Tendencias E Ideas Para Tu Negocio

En esta nota conocerás como elaborar recetas deliciosas y sobre todo balanceadas para tus comensales. Sigue leyendo para descubrir consejos únicos e interesantes.

Como cocineros o profesionales de la industria food service, es muy tentador ofrecer productos que muchos otros locales simplemente no pueden, sin embargo, hoy debemos pensar de qué forma podemos contribuir a un mejor futuro, en lugar de obtener la fascinación de algunos.

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Las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de muerte en el mundo, las más comunes son la cardiopatía isquémica, y los accidentes cerebrovasculares, teniendo como un importante factor de riesgo para ambas la hipertensión arterial. Esta última se puede prevenir o controlar al reducir el consumo de sodio. La Organización Mundial de la Salud recomienda que la ingesta diaria de sodio sea inferior a 2 gramos. Esto equivale a aproximadamente una cucharadita de sal. 

“Estamos en un punto de la historia en donde los Chefs son líderes de opinión y tienen los foros disponibles para generar un impacto positivo en la nutrición”—Chef Sheldon Fernandes.

¿Ya conoces la variedad de bebidas a base de plantas? Estas bebidas pueden transformar tu menú con opciones deliciosas y nutritivas. ¡Descúbrelas aquí!

Por generaciones, todas aquellas personas involucradas con el foodservice han aprendido a exprimir hasta la última gota de sus ingredientes. También se logra este aprovechamiento con el conocimiento de muchas técnicas tradicionales como formas efectivas de reducir los desperdicios de cocina.

Los Profesionales del Foodservice siempre estamos enfocados en atraer los sentidos y en crear grandiosas experiencias para nuestros comensales. Sin embargo desde que el comer de más y como consecuencia la obesidad se ha expandido, nuestro rol en la industria, está cambiando.

La industria global de Foodservice ha experimentado cambios significativos en los últimos años, a medida que los servicios de delivery reordenan la forma en que comemos y bebemos.

Líder en Food service, amplía tu oferta para satisfacer a todos los consumidores con estas tendencias de alimentación basada en plantas y aumenta tu competitividad.

La Creación de Valor Compartido es un principio fundamental del negocio de NESTLÉ® PROFESSIONAL®. Creemos que con el fin de crear valor a largo plazo para los accionistas, tenemos que crear valor para la sociedad. La sustentabilidad es una parte importante de ese valor.

Uno de los placeres más grandes de cocinar es jugar con los sabores a la hora de crear nuevas preparaciones, sin embargo, ¿sabes qué tipo de ingredientes combinar para entregar una experiencia a tus clientes?