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Diversidad de proteínas vegetales

La proteína es un nutriente imprescindible para el crecimiento, desarrollo corporal, hormonal y para todas las reacciones metabólicas del organismo. Por ello, su consumo es muy importante en todas las etapas de la vida.

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¿De dónde vienen tus ingredientes?: Transparentando el origen

Considera la fuente y transparéntala en tu menú para dar respuesta a lo que hoy buscan los usuarios.

E- COMMERCE EN TIEMPOS DE COVID

E-Commerce en tiempo de Covid

El eCommerce relacionado con productos alimenticios se ha consolidado como uno de los nuevos canales de ventas para las empresas del sector gastronómico nacional. Sin embargo, realizar una adopción o transición exitosa, requiere cambios operativos que van desde el Packaging adecuado, hasta una cadena de valor local e internacional capaz de multiplicar el potencial de esta nueva oferta.

Un martini y bruschettas en un plato

8 estrategias para vender más bebidas

Las bebidas, ya sean calientes o frías, alcohólicas o sin alcohol, desempeñan un papel crucial en la rentabilidad de tu negocio. Descubre 8 estrategias clave que pueden aumentar significativamente tus ganancias. En esta guía, encontrarás valiosas técnicas comerciales, consejos de servicio y tendencias actuales para potenciar tus ventas.

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Alimentación basada en plantas

La alimentación saludable es aquella que permite mantener un óptimo estado de salud, cubriendo las necesidades nutricionales para el desarrollo y conservación del organismo y que responde a los conceptos de suficiencia, equilibrio, variedad y adaptación a cada situación y circunstancia.

Chef con guantes azules cortando espárragos sobre tabla blanca

Estrategias para ajustar el menú a las tendencias actuales

La situación actual ha transformado no solo la manera en que preparamos y ofrecemos alimentos, sino también las expectativas y preferencias de los comensales. A medida que avanzamos en la era poscovid, una serie de factores ha influido en la industria de la gastronomía, dando lugar a cambios significativos en la manera en que los restaurantes diseñan sus menús y en cómo los clientes eligen sus comidas.

Barista manipulando bebida de café con guantes azules

La nueva manera de manipular y ofrecer bebidas

En la era poscovid, la experiencia al manipular y ofrecer bebidas evoluciona. Sorprende a tus consumidores con creatividad y calidad, adaptándote a sus nuevas expectativas de salud y bienestar. ¡Descubre la nueva forma de disfrutar de bebidas exclusivas cuidando de ti y de tus clientes!

UNA GESTIÓN SUSTENTABLE DE LOS RESIDUOS EN PANDEMIA

UNA GESTIÓN SUSTENTABLE DE LOS RESIDUOS EN PANDEMIA

La generación de residuos ha sufrido un considerable aumento debido al contexto de salud mundial en el que nos encontramos, lo que supone un nuevo dilema para responder de forma sustentable a la gestión de estos.

Un acercamiento honesto a la comida

Un acercamiento honesto a la comida

Poco a poco la tendencia de erradicar el misterio del menú cobra mayor relevancia, especialmente en tiempos actuales, en los que los los consumidores lo exigen. Descubre cómo sumarte a la iniciativa y más.

Hombre cargando caja con frutas y verduras de temporada

Sirve productos de temporada

Las preferencias culinarias siguen centradas en las frutas y verduras, siendo esencial capitalizar su atractivo. Eleva tu propuesta destacando productos de temporada, proporcionando a tus clientes una experiencia culinaria fresca y en sintonía con las estaciones.

¿Qué hay de nuevo en su menú de café?

¿Qué hay de nuevo en su menú de café?

Ideas frescas para que los clientes sigan regresando.

Grupo de Millennials reunidos alrededor de una mesa mientras comparten una taza de café

Descifrando las tendencias de consumo de los Millennials en el sector gastronómico

¡Prepárate para el cambio cultural! Los Millennials serán la principal fuente de tu negocio. Conoce sus hábitos y gustos diferentes a los de los Boomers.