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Muffins de Arándanos y Leche Condensada

Muffins de Arándanos decorados con Leche Condensada NESTLÉ® LA LECHERA®
Muffins de Arándanos decorados con Leche Condensada NESTLÉ® LA LECHERA®
  • Tiempo de preparación
    50 min
  • Dificultad
    Intermedio
  • Cantidad de porciones
    6

Ofrece a tus clientes una experiencia de sabor única con estos Muffins de Arándanos que combinan la suavidad de la Leche Condensada NESTLÉ® con fruta fresca. ¡Destaca con la calidad y el sabor inigualable que solo NESTLÉ PROFESSIONAL® te ofrece!

Ingredientes
NESTLÉ® LA LECHERA® Leche Condensada bolsa de 11kg
Muffins:
  • 350 gr Harina de Trigo
  • 200 gr Azúcar granulada
  • 5 gr Polvo de Hornear
  • 1 und Huevo
  • 120 ml Aceite de canola
  • 80 ml LA LECHERA Leche Condensada
  • 40 ml Agua fría
  • 5 ml Esencia de Vainilla
  • 300 gr Frambuesas Congeladas
Glaseado de Leche Condensada:
  • 200 gr LA LECHERA Leche Condensada
  • 50 gr Azúcar Impalpable
  • 5 ml Esencia de Vainilla
Preparación
  • 1
    Muffins: En un Bowl cernir dos veces todos los ingredientes secos.
  • 2
    Aparte unir todos los ingredientes húmedos y mezclar con un batidor.
  • 3
    Incorporar los ingredientes húmedos a los secos y mezclar con una espátula, sólo hasta humedecer, no sobremezclar. Incorporar frambuesas.
  • 4
    Porcionar la mezcla en un molde para 6 Muffins preparado con cápsulas de papel antiadherente. Espolvorear azúcar sobre cada uno de ellos.
  • 5
    Hornear a 180°C durante 35 minutos, verificar cocción interior antes de retirar.
  • 6
    Desmoldar, y enfriar a temperatura ambiente.
  • 7
    Cuando aún estén tibios, glasear y almacenar en contenedor hermético.
  • 8
    Glaseado de Leche Condensada: En un recipiente mezclar todos los ingredientes hasta lograr una consistencia homogénea.

EQUIPO DE CHEFS

En NESTLÉ PROFESSIONAL®, nos preocupamos de entregar una completa y personalizada asesoría gastronómica a nuestros clientes, brindándoles un apoyo constante en cada paso que quieran dar para potenciar sus negocios, al momento de renovar sus recetas, actualizar sus cartas o al entrenar a su personal de cocina.

Es por eso que contamos con un equipo de Chefs asesores altamente capacitados para cada tipo de establecimiento.

Preguntas frecuentes

PRODUCTOS USADOS EN LA RECETA

NESTLÉ® LA LECHERA® Leche Condensada bolsa de 11kg

NESTLÉ® LA LECHERA® Leche Condensada 1x11kg

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