Minestrone con Caldo de Gallina MAGGI®

Ingredientes

400 Gr Pasta Fusilli
300 Gr de carne de vacuno (Asiento) en Brunoise
1 Pimentón rojo en Brunoise
150 Gr zapallo camote en Brunoise
150 Gr papas en Brunoise
80 Gr de cebolla en Brunoise
1 diente de ajo
22 gr Caldo de costilla Maggi
1 litro de agua caliente
40 ml de aceite de canola o maravilla
Sal – Pimienta

Preparación

1

En una olla mediana (5 litros aprox) colocar el aceite, llevar a fuego medio y cuando este caliente incorporar cebolla, ajo, carne y sofreír.
2

Posteriormente incorporar papas, zapallo camote y pimentones.
3

En un jarro medidor incorporar 1 litro de agua caliente y diluir los 22 gr. Caldo de Costilla Maggi.
4

Luego que esté listo el sofrito con todos los ingredientes incorporar el líquido diluido con Oscar de Vacuno y cuando este tome un hervor colocar los Fusilli.
5

Cuando este la pasta al dente, servir en un plato hondo y decorar con hojas de cilantro.
6

Decoración: Cilantro

EQUIPO DE CHEFS

En Nestlé Professional®, nos preocupamos de entregar una completa y personalizada asesoría gastronómica a nuestros clientes, brindándoles un apoyo constante en cada paso que quieran dar para potenciar sus negocios, al momento de renovar sus recetas, actualizar sus cartas o al entrenar a su personal de cocina.

Es por eso que contamos con un equipo de Chefs asesores altamente capacitados para cada tipo de establecimiento.

Paella Valenciana con Productos Maggi®