Grupo de tres mujeres y un hombre cenando en un restaurante

Tendencias e ideas para tu negocio

En una industría rapida y dinámica con consumidores que cambian sus preferencias y actitudes es importante mantenerse al día con las últimas tendencias.
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Chef preparando platillos en su cocina industrial

¿Cómo diseñar una cocina industrial?

Mejorar la movilidad, cumplir con cada orden y manejar tu inventario es posible a través de un buen diseño de cocina industrial. Sigue leyendo y entérate de más

Plato de restaurante hecho con productos de alta calidad

Conoce cómo reducir costos y encontrar productos de calidad

Los buenos proveedores te brindan productos de excelente calidad. Conoce en esta nota qué debes tener en cuenta al momento de adquirirlos

Plato balanceado servido en un restaurante

Descubre cómo crear un menú balanceado y diferente

En esta nota conocerás como elaborar recetas deliciosas y sobre todo balanceadas para tus comensales. Sigue leyendo para descubrir consejos únicos e interesantes.

Joven barista preparando un café

¿Por qué ser barista? Conoce todos los detalles

En esta nota descubrirás las razones que hacen al barismo una profesión realmente fascinante

Un chef está cortando un pimiento morrón verde en una tabla de cortar en una cocina

¿Cómo ahorrar recursos en la cocina?

En el food service, se optimizan ingredientes y se minimizan desperdicios con técnicas tradicionales para reducir el derroche y aprovechar recursos culinarios eficientemente.

Vista superior de macaron, cupcake y merengues de colores

Endulza tus ganancias con postres

Termina cada experiencia culinaria con un toque de dulzura. Sorprende a tus comensales con una diversidad de postres, desde delicias miniatura hasta opciones indulgentes y generosas, creando así una experiencia culinaria memorable.

Manos de mujer almacenando desperdicios de alimentos en un recipiente

Estrategias efectivas para reducir el desperdicio de alimentos

Exploramos formas de reducir el desperdicio de alimentos, convirtiendo desafíos en oportunidades mediante prácticas sostenibles y estrategias innovadoras en la gestión alimentaria.

Palabra "gluten free" escrita en harina

Explorando la tendencia de alimentos gluten free: causas y alternativas

Descubre por qué cada vez más personas optan por Alimentos Gluten Free. La tendencia va más allá de necesidades médicas, abarcando desde la enfermedad celiaca hasta la búsqueda de un estilo de vida saludable.

Mano de mujer rechaza vaso de leche porque es intolerante a la lactosa

¿Cómo adaptar tu menú para clientes con intolerancia a la lactosa?

¿Sabías que la intolerancia a la lactosa afecta a millones de personas? Aprende a sustituir productos lácteos y crea un menú inclusivo que satisfaga a tus clientes.