10 cosas que no debes perder de vista al crear un menú infantil
Si eres un chef o dueño de un negocio de food service, ten en cuenta estos 10 aspectos para crear un mejor menú infantil exitoso que encante a niños y padres.
El menú infantil no es sólo una opción más para incluir en tu negocio de comida, es una oportunidad para cautivar a los pequeños comensales y a sus padres. Un buen diseño puede marcar la diferencia entre una experiencia memorable y una visita desagradable.
Sabemos que no quieres una mala experiencia en tu negocio, por ello, en este artículo, exploramos los 10 elementos clave para crear un menú infantil exitoso y cómo NESTLÉ PROFESSIONAL® puede asesorarte y brindarte productos de alta calidad.
Importancia de un menú infantil en tu oferta
Un buen menú infantil es crucial para los restaurantes por varias razones:
- Atracción de clientes: ofrecer opciones adaptadas a los niños atrae a familias completas, ampliando la base de clientes y aumentando las ventas.
- Satisfacción de los comensales: los padres aprecian los restaurantes que ofrecen opciones variadas para sus hijos, lo que aumenta la lealtad del cliente y las recomendaciones voz a voz.
- Fidelizar a los clientes: las familias que tienen una experiencia positiva en tu restaurante con sus hijos son más propensas a recomendar tu negocio a otros.
- Diferenciación con la competencia: un menú infantil bien diseñado puede diferenciar un restaurante de la competencia y posicionarse como un lugar acogedor para las familias. ¡Sé original!
Implementa un menú infantil
Descubre en esta guía las 10 cosas que no debes perder de vista al crear un menú infantil para sorprender a tus comensales más pequeños:
1. Nutrición y equilibrio
Un buen menú infantil debe ofrecer opciones variadas, en porciones adecuadas y equilibradas que incluyan proteínas, carbohidratos, grasas insaturadas, vitaminas y minerales. También es importante optar por ingredientes frescos y naturales.
Considera las necesidades específicas de los niños, por lo que es importante diseñar un menú flexible para que los padres puedan elegir las opciones que consideren más convenientes para sus hijos.
2. Presentación atractiva
La presentación de las preparaciones es clave para atraer a los pequeños comensales. Utiliza colores vibrantes, formas divertidas y platos creativos. ¿Por qué no servir una mini hamburguesa con forma de oso o una ensalada de frutas en un recipiente colorido?
La primera impresión cuenta, y un plato visualmente atractivo despierta la curiosidad de los niños. Te puedes inspirar en estas ideas:
- Festividades infantiles
- Películas de temporada
- Programas infantiles
- Videojuegos para niños
3. Seguridad e inocuidad
Recuerda que muchos niños pueden sufrir intolerancia a la lactosa o alergias alimentarias. Por ende, es importante evitar ingredientes que puedan desencadenarlos, como el gluten, maní, leche, entre otros.
También, puedes ofrecer preparaciones con alternativas como bebidas vegetales. Por lo general, son libres de gluten y colesterol, bajas en sodio y calorías. Por último, puedes explorar opciones de snacks a base de frutos secos, que se integran fácilmente en ensaladas y postres, e incluso se pueden usar como topping.
4. Facilidad de personalización
Aunque no lo creas, los niños son de los comensales más complejos de enamorar porque tienen gustos variados, por lo que ofrecer opciones de menú infantil para personalizar los platos te permite llegar más fácil a ellos.
Por ejemplo, una base de pasta o arroz con diferentes salsas y proteínas permitirá que cada niño cree su combinación favorita. Dale un toque colorido con verduras en formas divertidas que provoquen comerlas.
Diseña combos que combinan elementos del menú infantil. Por ejemplo, “mini pizza + jugo de frutas” o “hamburguesa + helado”.
Esta también es una excelente manera de fomentar la participación y la autonomía de los niños. ¡Qué mejor opción que ellos exploren sus gustos alimenticios!
5. Tendencias y preferencias alimenticias
No pierdas de vista las tendencias en alimentación infantil. ¿Qué ingredientes están de moda?, ¿qué preparaciones son las preferidas? Mantén tu menú actualizado para satisfacer las demandas cambiantes de los pequeños comensales.
6. Precios razonables y ofertas
Ofrecer precios razonables y promociones atractivas en los menús infantiles es esencial para atraer a las familias y garantizar que los pequeños disfruten de una experiencia culinaria memorable:
- Ofrece descuentos para grupos grandes o familias con varios niños.
- Crea días temáticos, como “Martes de niños”, donde los platos infantiles tienen un descuento especial.
- Ofrece promociones temporales, como “2x1” en ciertos platos o bebidas.
- Crea un programa de lealtad específico para los pequeños comensales. Por ejemplo, por determinado número de menús infantiles adquiridos, el niño recibe un obsequio o descuento en su próxima visita.
7. Creatividad en los nombres del menú infantil
Los nombres de los platos pueden influir en la elección de los niños. En lugar de “pollo a la parrilla”, ¿por qué no llamarlo “pollo aventurero” o “nuggets del bosque encantado”? Sé creativo y despierta la imaginación de los pequeños.
Puedes tomar ideas de cuentos famosos, personajes animados, películas en tendencia, etc. Lo más importante es que los niños se sientan identificados con el nombre y den el paso a probar la gran sazón de tu negocio.
8. Elementos agregados para entretenimiento
¿Por qué no incluir actividades divertidas en el menú? puedes crear una experiencia más especial. Los niños recordarán no sólo la comida, sino también la diversión. Algunas ideas pueden ser:
- Juegos de palabras
- Juguete sorpresa
- Individual con colores
- Postre llamativo
9. Promocionar el menú
Comunica tu menú infantil de manera efectiva. Utiliza redes sociales, material POP, promociones especiales y demás estrategias del marketing gastronómico.
Usa imágenes atractivas, mensajes claros y hashtags para comunicar las promociones y crea un plan de referidos, esto te ayudará a generar más reseñas de clientes positivas.
10. Pruebas y evaluación de resultados
Realiza pruebas piloto y recopila comentarios. ¿Qué platos son los más populares?, ¿hay aspectos que se pueden mejorar? Puedes implementar una encuesta interactiva y divertida para los niños y los padres, así conocerás más a tu comensal.
Aprende de la experiencia, ajusta tu menú según los resultados y mejora los aspectos necesarios para ofrecer un mejor servicio.
Un menú infantil bien pensado puede ser una excelente inversión para atraer a más clientes y fidelizar a las familias.
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La información proporcionada se basa en una visión general de la industria y no es específica de su negocio. Cada negocio es único y las decisiones relacionadas con él deben tomarse tras consultar con los expertos adecuados, de considerarlo necesario.