Crema para batir NESTILLY® 12x1kg
Crema para batir NESTILLY® aporta calidad profesional a tus productos de repostería y pastelería. Con 35% de grasa, monta fácilmente a punto Chantilly, ideal para rellenos, decorados y coberturas suaves y deliciosas.
- Alto rendimiento, ya que triplica su volumen inicial
- Versatilidad en postres y productos de repostería
- Textura cremosa y estable al montar
- Sin azúcares añadidos, ideal para personalización
- Larga vida útil y fácil almacenamiento
- Es compatible con equipos semi-profesionales
- Cada caja contiene 12 unidades de 1kg de producto
Información nutricional de Crema para batir NESTILLY®
| Información Nutricional | Porción de 20g = 1 cucharada | %VD(*) |
| Valor Energético | 67kcal | 2% |
| Carbohidratos | 0g | 0% |
| Azúcares | 0g | 0% |
| Proteínas | 7g | 13% |
| Grasas Totales | 4,4g | 20% |
| Grasas Saturadas | 0,3g | ** |
| Grasas Trans | 0g | 0% |
| Fibra Dietética | 8,0g | 0% |
| Sodio | ||
| *% Valores Diarios de referencia con base en una dieta de 2.000kcal |
Sus valores diarios pueden variar dependiendo de sus necesidad energéticas.
Ingredientes:
Crema de Leche (93%), Agua, Cloruro de Calcio, Establizantes, Celulosa Microcristalina, Carboximeticelulosa Microcristalina y Sódica, Polisorbato 80 y Citrato de Sodio, Emulsificantes Mono y Diglicéridos de Ácidos Grasos y Lecitina de Soya y Regulador de Acidez Fosfato Disódico.
Modo de empleo de Crema para batir NESTILLY®
Antes de usar, refrigera la crema entre 2°C y 7°C durante 12 horas. Bate a máxima velocidad en una batidora semi-profesional hasta alcanzar la consistencia deseada. El tiempo de batido dependerá de la cantidad utilizada, el tipo de mezclado y el tiempo de enfriamiento previo.
Aplicaciones culinarias
- Rellenos de tartas y tortas: mousses ligeros y cremosos
- Coberturas decorativas: pasteles y cupcakes con acabados impecables
- Postres fríos: helados, semifríos y parfaits
- Bebidas especiales: toppings para cafés, frappés o batidos
- Decoraciones premium: diseños en manga pastelera para eventos especiales
Beneficios de Crema para batir NESTILLY®
- Ofrece un perfil neutro que puede personalizarse según las necesidades de cada receta
- Monta fácilmente a punto chantilly, logrando una textura cremosa y estable
- Su excelente rendimiento y fácil manejo permiten reducir desperdicios y mejorar la eficiencia en la operación
- Fácil de batir en cualquier batidora, obteniendo resultados consistentes sin necesidad de maquinaria especializada
Almacenamiento
- Vida útil de 9 meses
- No requiere refrigeración
- No congelar
- Almacena y conserva en un lugar fresco y seco, evitando la exposición al sol o en espacios con temperaturas altas
- Una vez abierto, el producto debe consumirse o almacenarse en un recipiente limpio, herméticamente cerrado y protegido de la humedad.
- Al refrigerarse (2°C a 7°C), se debe consumir en un máximo de 2 días
Rendimiento
Con un 35% de grasa animal y un overrun del 180%, permite obtener casi el triple de su volumen inicial.
| Unidad de venta | Tetrapack | Caja |
| Tipo de embalaje | Tetrapack | Caja |
| Peso neto (g) | 1.000 | 12.200 |
| Peso bruto (g) | 1.050 | 12.900 |
| Núm. De fracciones | 1 | 1 |
| Largo ext. (mm) | 77 | 302 |
| Ancho ext. (mm) | 74 | 245 |
| Alto ext. (mm) | 214 | 220 |
