Pie de Manzana y Kit Kat
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Marca
Prepara un postre único y delicioso con nuestro Pie de Manzana y Kit Kat, una opción diferente para los amantes del Kit Kat.
Este pie combina la clásica y reconfortante manzana con el toque crujiente y sabroso del Kit Kat, creando una combinación irresistible. Cada bocado es una explosión de sabores y texturas que sorprenderá a tus clientes. Con su base de masa crujiente y su relleno de manzana suave y dulce, este pie se convierte en una opción perfecta para aquellos que buscan un postre único y distinto.
Ofrecé un #Break único y distinto a tus clientes con este Pie de Manzana y Kit Kat que no podrán resistir.
- 250 gr Harina de Trigo
- 135 gr Azúcar granulada
- 110 gr Mantequilla sin sal
- 1 und Huevo
- 10 ml Esencia de Vainilla
- 5 gr Sal
- 1,5 Kg Manzana Verde
- 150 gr Azúcar granulada
- 50 gr Mantequilla sin sal
- 30 ml Jugo de Limón
- 30 gr Harina de Trigo
- 2,5 gr Canela en Polvo
- * Nuez Moscada
- 125 gr Kit Kat
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1Procedimiento
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2Masa Sucrée:
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3Blanquear la mantequilla pomada con el azúcar, adicionar vainilla y huevo.
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4Cernir ingredientes secos y agregar a la preparación. Incorporar sin amasar.
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5Fresar la masa una o 2 veces para homogeneizar.
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6Cubrir la masa con film plástico y refrigerar 30 minutos antes de utilizar.
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7Estirar la masa de 4 mm de espesor, cubrir un molde de 22 cms de diámetro.
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8Pinchar la masa y enfriar en abatidor. Hornear a 180°C hasta cocción completa con material de carga para preservar los bordes altos, 12 minutos. Reservar.
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9Relleno de Manzanas y Kit Kat:
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10En una cacerola realizar un caramelo con el azúcar y la mantequilla.
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11Una vez comience a dorar, incorporar las manzanas laminadas, canela, nuez moscada, harina y jugo de limón.
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12Cocinar durante 2 minutos, solo hasta incorporar, conservando textura firme de la manzana.
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13Distribuir la mitad del Kit Kat picado en la base pre horneada de tarta de manera uniforme.
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14Cubrir los trozos de Kit Kat con las manzanas caramelizadas y llevar a horno durante 10 minutos a 180°C.
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15Retirar del horno y adicionar el Kit Kat trozado restante de forma regular.
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16Servir tibio con helado de vainilla.
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