Tendencias E Ideas Para Tu Negocio

Termina cada experiencia culinaria con un toque de dulzura. Sorprende a tus comensales con una diversidad de postres, desde delicias miniatura hasta opciones indulgentes y generosas, creando así una experiencia culinaria memorable.

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El mundo de la Gastronomía ha sido uno de los más afectados, el hecho de tener contacto directo con el público, la manipulación de alimentos y el formato de trabajo hizo que éste se paralizara para luego retomar su ciclo de una forma distinta, que incluye distanciamiento y medidas extraordinarias de higiene que implantó el gobierno en pro a la seguridad ciudadana.

Actualmente las personas de todo el mundo buscan formas de reducir su consumo de carne debido a múltiples preocupaciones, podemos destacar las relacionadas con el cambio climático, la preocupación enfocada en la salud y también aquella que aborda el bienestar animal.

Ciertos tipos de alimentos ejercen más estrés sobre el medio ambiente debido a sus requisitos de agua o tierra, huella de carbono, productos químicos agrícolas, preocupaciones por la biodiversidad u otras presiones ambientales. Si bien probablemente no deseas eliminar todos estos alimentos de su menú, es bueno comprender sus impactos y elegir los ingredientes cuidadosamente para evitar desperdiciar recursos limitados.

En el complejo panorama de la gestión alimentaria, exploramos tácticas actuales y efectivas para reducir el desperdicio de alimentos. A pesar de la planificación, el excedente es inevitable. Descubre cómo transformar este desafío en oportunidad, adoptando prácticas sostenibles y estrategias innovadoras para una gestión eficiente de alimentos, contribuyendo así a la reducción de desperdicios en la industria alimentaria.

Aunque los granos saludables han sido parte de la alimentación por milenios, en la actualidad surge un renovado interés en sus beneficios nutricionales.

Descubre por qué cada vez más personas optan por Alimentos Gluten Free. La tendencia va más allá de necesidades médicas, abarcando desde la enfermedad celiaca hasta la búsqueda de un estilo de vida saludable. Exploramos las motivaciones detrás de esta elección y cómo realizar sustituciones efectivas para disfrutar de una dieta diversa y adaptada a las necesidades individuales.

La seguridad alimentaria es una parte importante de tener éxito en el negocio del servicio de alimentos. La atención estricta al manejo del producto, a los procedimientos de cocina, y a la higiene del personal ayudará a mantener su operación saludable.

Dos terceras partes de la población mundial presentan intolerancia a la lactosa, y en Latinoamérica esta condición afecta al menos al 75% de la población adulta.  

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