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Joven atendiendo su cafetería

Mejora la identidad de tu negocio con estas ideas de branding

En esta nota conocerás qué es el branding, cuáles elementos debes tener en cuenta y cómo aplicar este concepto en tu restaurante.

Mujer realizando un presupuesto de ventas

Presupuesto de ventas: todo lo que debes saber

Descubre por qué el presupuesto de ventas es tan importante y conoce algunos consejos para crearlo adecuadamente.

Plato balanceado servido en un restaurante

Descubre cómo crear un menú balanceado y diferente

En esta nota conocerás como elaborar recetas deliciosas y sobre todo balanceadas para tus comensales. Sigue leyendo para descubrir consejos únicos e interesantes.

Cuchara de madera con sal marina

¿Cómo reducir el consumo de sodio para prevenir y combatir enfermedades cardiovasculares?

Las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de muerte en el mundo, las más comunes son la cardiopatía isquémica, y los accidentes cerebrovasculares, teniendo como un importante factor de riesgo para ambas la hipertensión arterial. Esta última se puede prevenir o controlar al reducir el consumo de sodio. La Organización Mundial de la Salud recomienda que la ingesta diaria de sodio sea inferior a 2 gramos. Esto equivale a aproximadamente una cucharadita de sal. 

Un chef está cortando un pimiento morrón verde en una tabla de cortar en una cocina

¿Cómo ahorrar recursos en la cocina?

Por generaciones, todas aquellas personas involucradas con el foodservice han aprendido a exprimir hasta la última gota de sus ingredientes. También se logra este aprovechamiento con el conocimiento de muchas técnicas tradicionales como formas efectivas de reducir los desperdicios de cocina.

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BEBIDAS A BASE DE PLANTAS

¿Ya conoces la variedad de bebidas a base de plantas? Estas bebidas pueden transformar tu menú con opciones deliciosas y nutritivas. ¡Descúbrelas aquí!

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INCLINANDO LAS MESAS HACIA LAS COMIDAS SALUDABLES

Los Profesionales del Foodservice siempre estamos enfocados en atraer los sentidos y en crear grandiosas experiencias para nuestros comensales. Sin embargo desde que el comer de más y como consecuencia la obesidad se ha expandido, nuestro rol en la industria, está cambiando.

Verduras, frutas, legumbres y cereales en una mesa de madera

Alimentación basada en plantas: tendencias y oportunidades para el food service

Líder en Food service, amplía tu oferta para satisfacer a todos los consumidores con estas tendencias de alimentación basada en plantas y aumenta tu competitividad.

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Diversidad de proteínas vegetales

La proteína es un nutriente imprescindible para el crecimiento, desarrollo corporal, hormonal y para todas las reacciones metabólicas del organismo. Por ello, su consumo es muy importante en todas las etapas de la vida.

Un martini y bruschettas en un plato

8 estrategias para vender más bebidas

Las bebidas, ya sean calientes o frías, alcohólicas o sin alcohol, desempeñan un papel crucial en la rentabilidad de tu negocio. Descubre 8 estrategias clave que pueden aumentar significativamente tus ganancias. En esta guía, encontrarás valiosas técnicas comerciales, consejos de servicio y tendencias actuales para potenciar tus ventas.

Chef con guantes azules cortando espárragos sobre tabla blanca

Estrategias para ajustar el menú a las tendencias actuales

La situación actual ha transformado no solo la manera en que preparamos y ofrecemos alimentos, sino también las expectativas y preferencias de los comensales. A medida que avanzamos en la era poscovid, una serie de factores ha influido en la industria de la gastronomía, dando lugar a cambios significativos en la manera en que los restaurantes diseñan sus menús y en cómo los clientes eligen sus comidas.

Barista manipulando bebida de café con guantes azules

La nueva manera de manipular y ofrecer bebidas

En la era poscovid, la experiencia al manipular y ofrecer bebidas evoluciona. Sorprende a tus consumidores con creatividad y calidad, adaptándote a sus nuevas expectativas de salud y bienestar. ¡Descubre la nueva forma de disfrutar de bebidas exclusivas cuidando de ti y de tus clientes!