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Tiramisú

Dos vasos rellenos con un postre de tiramisú y decorado con chocolate y frambuesas
Dos vasos rellenos con un postre de tiramisú y decorado con chocolate y frambuesas
  • Dificultad
    Intermedio
  • Cantidad de porciones
    8

Eleva la experiencia de tus clientes, ofreciendo en tu menú de postres un clásico italiano: el Tiramisú. Esta receta, con su exquisita combinación de texturas y sabores, es un viaje directo a la indulgencia.

El suave bizcocho bañado en café NESCAFÉ® Tradición, la crema suave con el toque de la Leche Condensada NESTLÉ® y la intensidad de Cocoa D'ONOFRIO® crean una sinfonía en el paladar que cautivará a tus comensales.

No solo es un postre delicioso, sino también una muestra de elegancia y sofisticación que dejará una impresión duradera. ¡Anímate a ponerlo a prueba!

Ingredientes
Café Instantáneo Nescafé Tradición en lata de 500 g
NESCAFÉ® Tradición
Para el bizcocho
  • 60 g Azúcar blanca
  • 2 und Huevos
  • 60 g Harina preparada
Para la crema
  • 220 g Queso crema
  • 5 g NESCAFÉ® Tradición
  • 150 g Leche Condensada NESTLÉ®
  • 20 ml Agua caliente
  • 200 ml Crema de leche
Para el almíbar
  • 10 g NESCAFÉ® Tradición
  • 100 ml Agua
  • 10 g Azúcar blanca
Para el decorado
  • 10 g Cocoa D'ONOFRIO®
  • 50 g Cobertura Bitter NESTLÉ®
  • 50 g Frambuesas
Preparación
  • 1
    Para el bizcocho:
  • 2
    En la batidora eléctrica, batir el azúcar blanca con los huevos por 10 minutos. Una vez haya triplicado su volumen y esté consistente, incorporar la harina preparada cernida en forma manual y envolvente.
  • 3
    Hornear a 170°C por 20 minutos.
  • 4
    Retirar el molde del horno y dejar enfriar. Luego, desmoldar el bizcocho.
  • 5
    Para la crema:
  • 6
    En la batidora eléctrica, mezclar el queso crema con la Leche Condensada NESTLÉ®.
  • 7
    Diluir NESCAFÉ® Tradición en el agua caliente e incorporarlo a la batidora. Seguir batiendo por dos minutos y reservar la mezcla.
  • 8
    Aparte, batir la crema de leche a punto yogurt y combinar con la mezcla anteriormente preparada.
  • 9
    Para el almíbar:
  • 10
    En una cacerola, hervir el agua e incorporar la azúcar blanca y NESCAFÉ® Tradición. Mezclar hasta hacerla consistente. Remover y reservar el almíbar.
  • 11
    Humedecer el bizcocho en el almíbar de café y reservar.
  • 12
    Para el armado y decorado:
  • 13
    Intercalar la crema con trozos de bizcocho humedecidos en el almíbar de café.
  • 14
    Para el decorado, espolvorear la Cocoa D'ONOFRIO®, la Cobertura Bitter NESTLÉ® rayada y las frambuesas.

Tip culinario

  • Para un toque sofisticado, utiliza plantillas con diseños intrincados y espolvorea cacao a través de ellas para obtener un acabado profesional y personalizado.
  • Además de frambuesas, también puedes utilizar fresas, moras, arándanos o cerezas son excelentes alternativas.

PRODUCTOS USADOS EN LA RECETA

Leche Condensada Nestlé en bolsa de 4.5 kg

NESTLÉ® Leche Condensada 4.5kg

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