Pionono de Manjar
-
Marca
El Pionono de Manjar es un clásico de la repostería que no puede faltar en ningún negocio gastronómico. Este delicioso postre, elaborado con una esponjosa masa y relleno con el exquisito de NESTLÉ® El Manjar, ofrece una experiencia dulce y reconfortante que cautivará a tus clientes.
Perfecto para panaderías y pastelerías, el Pionono de Manjar destaca por su textura suave y su sabor inigualable. Ideal para cualquier ocasión, este postre no solo es un deleite para el paladar, sino que también añade un toque de distinción a tu oferta de productos, garantizando la satisfacción de tus comensales.
Ingredientes
Para la masa
- 5 und Huevos
- 150 g Azúcar blanca
- 100 g Harina preparada
- 5 ml Esencia de vainilla
- 5 g Sal
- 40 g Azúcar en polvo
Para el relleno
- 600 g NESTLÉ® Manjar
Para decorar
- 300 g NESTLÉ® Manjar
Preparación
-
1Para la masa:
-
2Separar las claras de las yemas.
-
3En la batidora eléctrica, batir las yemas con la mitad del azúcar blanca hasta que doble su tamaño, reservar.
-
4Batir las claras a punto nieve con el azúcar blanca restante y mezclarlo con el batido anterior.
-
5Incorporar de forma envolvente la harina, la vainilla y la sal hasta que los ingredientes se integren totalmente.
-
6Colocar papel manteca en una lata y verter la masa.
-
7Hornear por 20 minutos a 160°C. Retirar de la lata, espolvorear el azúcar impalpable y dejar enfriar.
-
8Para el relleno:
-
9Con la ayuda de una espátula untar NESTLÉ® Manjar y enrollar.
-
10Para el decorado:
-
11Con la ayuda de una espátula lisa, cubrir la parte superior con NESTLÉ® Manjar.
Preguntas frecuentes
MARCAS RELACIONADAS A LA RECETA
