Pionono de chocolate PRINCESA®
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Marca
Dale un giro innovador a tu menú con un exquisito pionono de chocolate. Este postre clásico combina el chocolate suave y cremoso de la marca PRINCESA®, garantizando una experiencia dulce que encante a tus clientes.
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Ingredientes
Para la masa
- 5 und Huevos
- 150 g Azúcar blanca
- 100 g Harina preparada
- 10 g Cocoa D'ONOFRIO®
- 5 ml Esencia de vainilla
- 5 g Sal
- 40 g Azúcar en polvo
Para el relleno y decorado
- 400 g Leche Condensada NESTLÉ®
- 2 und IDEAL® Cremosita
- 40 g Cocoa D'ONOFRIO®
- 50 g Margarina
- 4 und PRINCESA®
- 100 g NESTLÉ® Manjar
Preparación
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1Para la masa:
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2Separar las claras de las yemas.
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3En la batidora eléctrica, batir las yemas con la mitad del azúcar blanca hasta que doble su tamaño, reservar.
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4Batir las claras a punto nieve con el azúcar blanca restante y mezclarlo con el batido anterior.
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5Incorporar de forma envolvente la harina preparada, la Cocoa D'ONOFRIO®, la vainilla y la sal hasta que los ingredientes se integren totalmente.
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6Colocar papel manteca en una lata y verter la masa.
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7Hornear por 20 minutos a 160°C. Retirar de la lata, espolvorear el azúcar impalpable y dejar enfriar.
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8Para el relleno:
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9En una cacerola, añadir IDEAL® Cremosita y Cocoa D'ONOFRIO® hasta lograr la integración de los ingredientes.
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10Añadir la Leche Condensada NESTLÉ® y remover hasta obtener una mezcla consistente y firme.
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11Incorporar la margarina y retirar del fuego. Dejar enfriar.
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12Con la ayuda de una espátula untar el relleno en el biscocho y enrollar.
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13Para decorar:
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14Trozar los productos de la marca PRINCESA® y colocar en la parte superior del pionono de chocolate.
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15Con la ayuda de una espátula cubrir ambos extremos del pionono de chocolate con NESTLÉ® Manjar.
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