Pie de manzana y KITKAT®

Name: Pie de manzana y KITKAT®
Total time: 3000 s

En un molde, Pie de Manzana decorado con trozos de KITKAT® 4 Finger

Marca
Tiempo de preparación
50 min
Dificultad
Intermedio
Cantidad de porciones

8

Sorprende a tus clientes con un postre innovador que fusiona lo clásico con lo moderno. Esta receta transforma el tradicional pie de manzana en una delicia crujiente y decadente con la incorporación de trozos de KITKAT® 4 Finger, creando una experiencia de sabor única que dejará a todos queriendo más.

Perfecto para quienes buscan ofrecer un postre fuera de lo común, este Pie de manzana y KITKAT® es la elección ideal para agregar un toque de creatividad y originalidad a tu menú.

¡Lleva tu menú al siguiente nivel con esta creación irresistible!

Ingredientes

Chocolate NESTLÉ KITKAT 4 Finger 41,5g

Para la masa Sucrée:

250 gr Harina de trigo
135 gr Azúcar granulada
110 gr Mantequilla sin sal
1 und Huevo
10 ml Esencia de vainilla
5 gr Sal

Para el relleno:

1,5 kg Manzana verde
150 gr Azúcar granulada
50 gr Mantequilla sin sal
30 ml Jugo de limón
30 gr Harina de trigo
2,5 gr Canela en polvo
* Nuez Moscada
125 gr de trozos de chocolate KITKAT® 4 Finger

Preparación

1

Para la masa Sucrée:
2

En un recipiente, blanquear la mantequilla pomada con el azúcar, adicionar vainilla y huevo.
3

Cernir ingredientes secos y agregar a la preparación anterior. Incorporar sin amasar.
4

Fresar la masa una o dos veces para homogeneizar.
5

Cubrir la masa con film plástico y refrigerar 30 minutos antes de utilizar.
6

Estirar la masa hasta alcanzar los 4 mm de espesor, cubrir un molde para pie de 22 cm de diámetro.
7

Pinchar la masa y dejar enfriar en un batidor. Hornear a 180°C durante 12 minutos hasta alcanzar la cocción completa con material de carga para preservar los bordes altos.
8

Sacar el molde del horno y reservar.
9

Para el relleno de manzanas y KITKAT®:
10

En una cacerola elaborar un caramelo con el azúcar y la mantequilla.
11

Una vez que comience a dorar, incorporar las manzanas laminadas, canela, nuez moscada, harina y jugo de limón.
12

Cocinar durante 2 minutos, solo hasta incorporar, conservando la textura firme de la manzana.
13

Distribuir la mitad de los trozos de chocolate KITKAT® 4 Finger en la base pre horneada de tarta de manera uniforme.
14

Cubrir los trozos de chocolate KITKAT® 4 Finger con las manzanas caramelizadas y llevar a horno durante 10 minutos a 180°C.
15

Retirar la preparación del horno y adicionar los trozos de chocolate KITKAT® 4 Finger restantes de forma regular.
16

Servir el pie tibio acompañado de un helado de vainilla.

Tip culinario:

Para intensificar el sabor del relleno, carameliza las manzanas a fuego medio-bajo, permitiendo que el azúcar y la mantequilla se fusionen lentamente.

PRODUCTOS USADOS EN LA RECETA

Chocolate KITKAT® 4 Finger 41.5g

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