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Milhojas de Manjar

Mil hojas de Manjar
Mil hojas de Manjar
  • Dificultad
    Intermedio
  • Cantidad de porciones
    15

Sorprende a tus clientes con la Milhojas de Manjar, un postre que combina capas crujientes de hojaldre y la suavidad de NESTLÉ® El Manjar. Perfecta para cualquier negocio de alimentos que desee ofrecer un toque clásico y delicioso en su menú.

Elaborada con ingredientes de alta calidad, esta receta asegura una experiencia gustativa inolvidable. Ideal para pastelerías y panaderías que buscan destacar con postres tradicionales y refinados, con un acabado profesional y atractivo.

Ingredientes
Empaque de NESTLÉ® El Manjar 6kg
NESTLÉ® Manjar
Para la masa
  • 500 g Harina sin preparar
  • 250 ml Agua
  • 5 g Sal
  • 400 g Margarina hojaldre
Para el relleno y decorado
  • 400 g NESTLÉ® Manjar
  • 20 g Azúcar impalpable
Preparación
  • 1
    Para la masa:
  • 2
    Hacer un amasijo con la harina, el agua y 70 gramos de la margarina hojaldre derretida. Dejar reposar unos minutos.
  • 3
    Hacer un corte en forma de cruz y poner la margarina hojaldre restante en medio.
  • 4
    Estirar y doblar por 3 veces. Refrigerar por 30 minutos.
  • 5
    Estirar, colocar sobre una placa y hornear a 170°C por 20 minutos.
  • 6
    Cortar en tiras de 5 cm aproximadamente.
  • 7
    Para el relleno y decorado:
  • 8
    Con la ayuda de una manga pastelera, rellenar con NESTLÉ® Manjar entre cada capa.
  • 9
    Decorar espolvoreando azúcar impalpable.