Lomo Strogonoff
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Marca
Sorprende a tus comensales con este clásico de la cocina internacional. La combinación de la Crema de Leche NESTLÉ® y la suavidad de IDEAL® Cremosita crean una salsa irresistible que envuelve la carne en un sabor exquisito.
¡Transmite la calidad que te brinda NESTLÉ PROFESSIONAL a través de este delicioso Lomo Strogonoff, creando una experiencia gourmet que enamore a tus clientes!
Ingredientes
- 500 g Lomo fino
- 100 g Champiñones
- 1 und Cebolla roja
- 30 g Mantequilla sin sal
- 1/2 tz Vino blanco
- 1 tz Caldo de res
- 1 tz Crema de leche NESTLÉ®
- 100 ml IDEAL® Cremosita
- 1 ramita Romero
- Sal y pimienta
Preparación
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1Cortar el lomo en trozos medianos y reservar.
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2En una sartén a fuego medio derretir la mantequilla, incorporar el aceite y sofreír la cebolla en cuadritos, agregar el lomo.
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3Una vez haya dorado, añadir el vino blanco, el caldo de res, la Crema de leche NESTLÉ® y la IDEAL® Cremosita. Tapar y dejarlo en cocción por 10 minutos aproximadamente.
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4Laminar los champiñones, agregarlos a lo anterior y dar cocción por dos minutos más y salpimentar al gusto.
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5Acompañar con fetuccini al dente.
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