Crêpe de Champiñones

Marca
Dificultad
Fácil
Cantidad de porciones

5

Deleita a tus comensales con la sofisticación de un Crêpe de Champiñones. Esta receta, realzada con la suavidad de la IDEAL® Cremosita y la cremosidad de NESTLÉ® CREMA DE LECHE, es una invitación a un viaje culinario lleno de sabor y elegancia.

Su presentación delicada y su sabor equilibrado lo hacen perfecto para un un desayuno memorable, un brunch sofisticado o un almuerzo ligero. ¡Deja que esta receta sea el protagonista de tu mesa y sorprende a tus clientes con su irresistible encanto!

Ingredientes

Crema de leche NESTLÉ®

Para la masa

100 g Harina sin preparar
5 g Sal
3 und Huevos
1 und Yema
175 ml IDEAL® Cremosita
75 ml Agua
25 g Margarina con sal

Para la crema

200 g Champiñones
10 gr Mantequilla sin sal
60 g Cebolla blanca
200 g Crema de leche NESTLÉ®
100 ml IDEAL® Cremosita
2 g Nuez Moscada
Sal y pimienta

Preparación

1

Para la masa:
2

En una licuadora colocar la harina sin preparar, la sal, los huevos, la yema, la IDEAL® Cremosita y el agua. Licuar por 1 minuto y tamizar.
3

Derretir la margarina con sal, añadirla a lo anterior y remover hasta conseguir una mezcla homogénea. Refrigerar.
4

Para la crema:
5

Cortar los champiñones en láminas, la cebolla en cuadritos y saltearlos en la mantequilla sin sal, añadir la Crema de leche NESTLÉ® y la IDEAL® Cremosita, agregar la nuez moscada rallada y salpimentar al gusto.
6

Servir y decorar con culantro picado.