Proveedores: ¿cómo funciona la comparación de precios?

A la hora de buscar al distribuidor ideal para tu restaurante influyen muchos aspectos. Uno de los principales es el costo. Comprende en este artículo de que trata la comparación de precios

Los proveedores son una parte fundamental de las operaciones de los negocios de comida. A través del servicio que prestan, los restaurantes, cafeterías, hoteles y demás establecimientos se aseguran de ofrecer platos deliciosos y experiencias únicas. Sin duda, el dinero es un factor crucial para elegir el mejor distribuidor, para ayudarte en este proceso, en esta nota de NESTLÉ PROFESSIONAL® hablaremos de la comparación de precios. 

¿Qué es la comparación de precios? 

La comparación de precios es un proceso que implica investigar y evaluar los costos de los productos y servicios ofrecidos por distintos proveedores. Esto se hace para determinar cuál de ellos es el que mejor se ajusta al presupuesto de tu establecimiento de comidas. 

Por otro lado, entender este concepto se convierte en una estrategia para obtener la mejor oferta y una relación calidad-precio adecuada. Esta comparación se puede llevar a cabo en línea, en una tienda local, en revistas de compras o incluso a través de recomendaciones.

Importancia de la comparación de precios con proveedores

La comparación de precios con proveedores es importante por varias razones. El principal motivo es obtener la mejor oferta para los productos y servicios deseados. Esto puede ahorrarle a un gerente o dueño de restaurante u otro establecimiento de comidas una cantidad significativa de dinero al hacer una compra. 

Además, la comparación de precios también permite examinar la calidad de los productos y servicios de los diferentes proveedores. Esto ayuda a tomar una decisión más informada sobre el distribuidor que logrará satisfacer correctamente tus necesidades y, por supuesto, quién será el que te brinde la mejor atención.

Finalmente, llevar a cabo un proceso como este contribuye a obtener una mayor transparencia sobre el mercado. De esta forma se dinamiza la oferta y tendrás más opciones a tu alcance en lugar de tener que elegir a un único proveedor.  

Aspectos a tener cuenta en la comparación de precios

Cuando se compara el precio de los productos y servicios de los diferentes proveedores, hay varios aspectos que se deben tener en cuenta. Estos incluyen: 

1. Calidad

El comprador debe asegurarse de que los productos y servicios ofrecidos por los proveedores sean de buena calidad. Esto le ayudará a obtener una excelente experiencia para sus clientes y a largo plazo es una manera de alcanzar un buen rendimiento sobre el dinero invertido. Muchas veces se consiguen insumos más baratos, pero no tienen la superioridad necesaria, por eso, el precio no es el único factor a tener en cuenta.

2. Costos de envío

Los costos de envío son gastos agregados que pueden aumentar mucho el presupuesto ideado para los insumos o servicios del restaurante. Si consigues que sean bajos o que se disminuyan si compras más unidades, será un motivo para tener en cuenta a un distribuidor determinado. 

3. Garantías

Las garantías sobre los productos ofrecidos proporcionan al comprador una mayor seguridad acerca de lo adquirido y también, en cuanto a ingredientes perecederos, este tipo de acuerdos permite probarlos en tu cocina y descubrir si es funcional con respecto a las preparaciones o recetas que ofreces en tu establecimiento de comida. 

4. Tiempo de entrega

Es muy importante que el comprador tenga la certeza de que la entrega de los productos o servicios solicitados se realizará dentro del plazo especificado. A su vez, si se incumplen alguno de estos tiempos, es relevante conocer cuáles son las estrategias para compensar este inconveniente. 

No dejes leer nuestra nota sobre ¿cómo obtener alianzas provechosas con mercados locales? Donde te damos algunas recomendaciones para reconocer la mejor oferta y sus ventajas.

Consejos para detectar la mejor oferta de proveedores 

Existen recomendaciones específicas que puedes poner en práctica para encontrar quién es el distribuidor que mejor se acomodará a las necesidades de tu establecimiento. Los principales son: 

• Hacer una lista de los productos que se necesitan:

Enfocarte en lo que es fundamental para tu negocio es mucho mejor que ir sin unos objetivos fijos. La falta de planificación puede ocasionar que se adquieran artículos o servicios que en realidad no son esenciales. 

• Hacer una lista de los proveedores:

Elige al menos cinco distribuidores que, consideres, pueden favorecer el desarrollo de tu establecimiento. Busca algunas opciones en internet o pídale asesoría a un amigo que sea dueño de un negocio de comida. 

• Realizar una investigación exhaustiva:

Con base al punto anterior, analiza qué ofrece el proveedor, considera cuál es el pedido mínimo, cuánto vale el costo de envío, cómo es el proceso de entrega, entre otros aspectos. Estos elementos te ayudarán a conocer mejor el mercado y los precios de los productos ofrecidos por los diferentes proveedores. 

• Comparar los precios de los proveedores:

La manera de encontrar cuál es la oferta adecuada es considerando todos los costos asociados y así determinar el valor final. Puede que haya promociones deslumbrantes, pero el envío o la devolución pueden incrementar mucho más el presupuesto que definiste en una primera etapa. 

• Leer las reseñas de los clientes:

La experiencia de los usuarios con los proveedores es fundamental para entender quienes ofrecen la mejor relación entre calidad y precio. Una forma de conocer cómo les fue a otras personas es a través de redes sociales, indaga algunas cuentas e investiga en los comentarios cuál es la opinión que tienen sobre el distribuidor. 

• Analiza los términos y condiciones:

Entender cómo son los acuerdos de compra y si son favorables para el comprador, es fundamental para comprender de qué manera se llevará a cabo la adquisición de productos y cuáles son los deberes y derechos de cada parte. 

Al seguir estos consejos, los compradores pueden encontrar la mejor oferta de proveedores manteniendo la calidad mientras garantizan un sabor y experiencia memorable para cada uno de sus clientes. Emplea la técnica de comparación de precios como una herramienta para adquirir lo que necesitas respetando el presupuesto que fijaste desde un inicio. 

• Si quieres encontrar máxima calidad y formatos diseñados especialmente para establecimientos de comida, los productos de NESTLÉ PROFESSIONAL® son para ti. Contamos con un amplio portafolio de alimentos y bebidas con el que podrás crear preparaciones deslumbrantes, vanguardistas y llenas de sabor con las que seguro conquistarás a tus clientes. El equipo de chefs te ayudará a elaborar recetas y experimentar con las opciones que te ofrecemos.  

Contáctanos, nuestro equipo solucionará tus dudas y te brindará la asesoría que necesitas. Estamos a tu lado para hacerlo todo aún más posible. 

Fuentes: 

https://reducer.co.uk/blog/how-to-compare-business-suppliers-before-you…

https://www.diagnosticimaging.com/view/10-tips-help-analyze-pricing-sys…

https://choco.com/us/stories/restaurant-management/how-to-choose-suppli…

https://www.posist.com/restaurant-times/restro-gyaan/5-things-consider-…