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Muffins de Arándanos y Leche Condensada

Muffins de Arándanos decorados con Leche Condensada NESTLÉ® LA LECHERA®
Muffins de Arándanos decorados con Leche Condensada NESTLÉ® LA LECHERA®
  • Tiempo de preparación
    50 min
  • Dificultad
    Intermedio
  • Cantidad de porciones
    6

Ofrece a tus clientes una experiencia de sabor única con estos Muffins de Arándanos que combinan la suavidad de la Leche Condensada NESTLÉ® con fruta fresca. ¡Destaca con la calidad y el sabor inigualable que solo NESTLÉ PROFESSIONAL® te ofrece!

Ingredientes
Muffins:
  • 350 gr Harina de Trigo
  • 200 gr Azúcar granulada
  • 5 gr Polvo de Hornear IMPERIAL®
  • 1 und Huevo
  • 120 ml Aceite de canola
  • 80 ml Leche Condensada Nestlé®
  • 40 ml Agua fría
  • 5 ml Esencia de Vainilla
  • 300 gr Frambuesas Congeladas
Glaseado de Leche Condensada:
  • 200 gr Leche Condensada Nestlé®
  • 50 gr Azúcar Impalpable
  • 5 ml Esencia de Vainilla
Preparación
  • 1
    Para los muffins: En un Bowl cernir dos veces todos los ingredientes secos.
  • 2
    Aparte unir todos los ingredientes húmedos y mezclar con un batidor.
  • 3
    Incorporar los ingredientes húmedos a los secos y mezclar con una espátula, sólo hasta humedecer, no sobremezclar. Incorporar frambuesas.
  • 4
    Porcionar la mezcla en un molde para 6 Muffins preparado con cápsulas de papel antiadherente. Espolvorear azúcar sobre cada uno de ellos.
  • 5
    Hornear a 180°C durante 35 minutos, verificar cocción interior antes de retirar.
  • 6
    Desmoldar, y enfriar a temperatura ambiente.
  • 7
    Cuando aún estén tibios, glasear y almacenar en contenedor hermético.
  • 8
    Glaseado de Leche Condensada:
  • 9
    Para el glaseado de leche condensada: En un recipiente mezclar todos los ingredientes hasta lograr una consistencia homogénea.

EQUIPO DE CHEFS

En NESTLÉ PROFESSIONAL®, nos preocupamos de entregar una completa y personalizada asesoría gastronómica a nuestros clientes, brindándoles un apoyo constante en cada paso que quieran dar para potenciar sus negocios, al momento de renovar sus recetas, actualizar sus cartas o al entrenar a su personal de cocina.

Es por eso que contamos con un equipo de Chefs asesores altamente capacitados para cada tipo de establecimiento.

Preguntas frecuentes

PRODUCTOS USADOS EN LA RECETA

NESTLÉ LA LECHERA Leche condensada,1 x 25.5kg

Leche Condensada NESTLÉ® LA LECHERA® 1x25.5kg

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