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Tendencias E Ideas Para Tu Negocio

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Bebidas vegetales de coco, avena, avellanas, almendras y arroz y recipientes con estos ingredientes

¡Expande tu menú de bebidas con 3 sustitutos de la leche!

Conoce el crecimiento del mercado de sustitutos de la leche en América Latina y las características de 3 opciones para elevar el menú de bebidas de tu negocio.

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EL ROL DEL RESTAURANTE EN LA REDUCCIÓN DE LA BASURA

¿Alguna vez te has preguntado cuánto desperdicio produce tu negocio? Incluso, si eres del tipo de persona que, apuesta por el medio ambiente, cuando sumamos todo lo que botamos de forma semanal, la respuesta puede ser sorprendente para cada uno de nosotros.

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Diversidad de proteínas vegetales

La proteína es un nutriente imprescindible para el crecimiento, desarrollo corporal, hormonal y para todas las reacciones metabólicas del organismo. Por ello, su consumo es muy importante en todas las etapas de la vida.

Verduras, frutas, legumbres, cereales y otros alimentos de origen vegetal en una mesa de madera

Alimentación basada en plantas: tendencias y oportunidades para el food service

Líder en food service, amplía tu oferta para satisfacer a todos los consumidores con estas tendencias de alimentación basada en plantas y aumenta tu competitividad.

Un acercamiento honesto a la comida

Un acercamiento honesto a la comida

Poco a poco la tendencia de erradicar el misterio del menú cobra mayor relevancia, especialmente en tiempos actuales, en los que los los consumidores lo exigen. Descubre cómo sumarte a la iniciativa y más.

Plant based meal

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Hoy las personas buscan reducir el consumo de carne, por eso descubre las alternativas vegetales nutritivas y sostenibles para preparar a tus clientes.

PLANETPRO MÁS DE CADA INGREDIENTE

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Generaciones de cocineros han aprendido a exprimir hasta la última gota de bondad de sus ingredientes y muchas técnicas tradicionales también son formas efectivas de reducir los desperdicios de cocina.

PLANETPRO INGREDIENTES MÁS SOSTENIBLES

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Ciertos tipos de alimentos ejercen más estrés sobre el medio ambiente debido a sus requisitos de agua o tierra, huella de carbono, productos químicos agrícolas, preocupaciones por la biodiversidad u otras presiones ambientales. Si bien probablemente no deseas eliminar todos estos alimentos de su menú, es bueno comprender sus impactos y elegir los ingredientes cuidadosamente para evitar desperdiciar recursos limitados.

Manos de mujer almacenando desperdicios de alimentos en un recipiente

Estrategias efectivas para reducir el desperdicio de alimentos

En el complejo panorama de la gestión alimentaria, exploramos tácticas actuales y efectivas para reducir el desperdicio de alimentos. A pesar de la planificación, el excedente es inevitable. Descubre cómo transformar este desafío en oportunidad, adoptando prácticas sostenibles y estrategias innovadoras para una gestión eficiente de alimentos, contribuyendo así a la reducción de desperdicios en la industria alimentaria. 

Seguridad alimentaria: Mantenga su operación saludable

Seguridad alimentaria: Mantenga su operación saludable

La seguridad alimentaria es una parte importante de tener éxito en el negocio del servicio de alimentos. La atención estricta al manejo del producto, a los procedimientos de cocina, y a la higiene del personal ayudará a mantener su operación saludable.

Mano de mujer rechaza vaso de leche porque es intolerante a la lactosa

¿Cómo adaptar tu menú para clientes con intolerancia a la lactosa?

¿Sabías que la intolerancia a la lactosa afecta a millones de personas? Aprende a sustituir productos lácteos y crea un menú inclusivo que satisfaga a tus clientes.

Nutripro® Sodio - Es tiempo de cambiar las cosas

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