SALADO Grissini de Tomate y Finas Hierbas
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Ingredients
Masa Grissini:
- 500 gr Harina de Trigo
- 7 gr Levadura Seca
- 15 gr Miel
- 280 ml Agua Tibia
- 25 ml Aceite de Oliva
- 10 gr Sal
Pasta de Tomate:
- 70 gr Salsa de Tomate Maggi
- 20 ml Aceite Vegetal
- * Orégano Fresco
- Tomillo Fresco
- Romero Fresco
Preparación
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1Procedimiento
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2Masa Grissini:
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3Precalentar horno a 220°C
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4Disponer todos los ingredientes en un bowl y formar una masa lisa y homogénea.
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5Amasar durante 10 minutos para desarrollar elasticidad. Reservar en un lugar temperado.
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6Elaborar una pasta cremosa con la Salsa de Tomates Maggi y el aceite. Reservar.
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7Una vez fermentada la masa, estirar sobre la mesa de trabajo y cortar en 8 tiras gruesas de
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83 cms aproximadamente.
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9Pincelar con la pasta de Tomate reservada, espolvorear hierbas aromáticas frescas y tomando ambos extremos, torcer hasta formar un aspecto bicolor.
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10Disponer en una lata con papel mantequilla y llevar a horno a 220°C durante 5 a 7 minutos.