Tarta de Ganache de Chocolate Blanco, Coco y Merengue

Name: Tarta de Ganache de Chocolate Blanco, Coco y Merengue
Total time: 2400 s

Marca
Tiempo de preparación
40 min
Dificultad
Intermedio
Cantidad de porciones

4

Agregá esta delicia a tu menú para acompañar la carta de cafés y encantá a tus clientes.

Esta opción es ideal para los amantes del chocolate blanco, el coco y el merengue. Con nuestra receta de Tarta de Ganache de Chocolate Blanco, Coco y Merengue, sorprenderás a tus clientes gracias a la exquisita combinación de sabores y texturas que los transportará a un verdadero paraíso dulce.

El suave y cremoso ganache de chocolate blanco se funde en la boca, mientras que el toque tropical del coco aporta frescura y un sabor irresistible. Para coronar esta delicia, el merengue dorado y crujiente le da el toque final perfecto.

¡Prepará esta tarta y sorprendé a tus clientes con una experiencia dulce que no dejará a nadie indiferente!

Ingredientes

NESTLÉ® LECHE CONDENSADA 4,5 kg

80 gr. cobertura de chocolate blanco
100 gr. Crema
100 gr. Leche Condensada NESTLÉ®
200 gr. masa sablée
25 gr. Coco rallado

Decoración

Merengue italiano

Preparación

1

Estirar la masa y forrar moldes redondos de 10 cm. de diámetro.
2

Hornear la masa a 165ºC por 8 minutos.
3

En un bowl agregar la leche condensada NESTLÉ® y mezclar con el coco rallado. Reposar por 10 minutos y rellenar el fondo de la tarta horneada con la mezcla de coco.
4

En una olla calentar la crema hasta que hierva, retirar del fuego y agregar la cobertura de chocolate blanco picado.
5

Revolver hasta obtener una mezcla homogénea. reservar y enfriar.
6

Cubrir la mezcla de coco con ganache de chocolate blanco. Refrigerar la tarta hasta que luzca firme. Una vez lista decorar con merengue italiano.