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Sticks de Mozzarella hechos con MAGGI®

4 sticks de mozzarella
4 sticks de mozzarella
  • Tiempo de preparación
    70 min
  • Dificultad
    Intermedio
  • Cantidad de porciones
    20

Eleva tu menú con los irresistibles Sticks de Mozzarella, una opción perfecta para compartir y disfrutar en cualquier ocasión.

Esta receta combina la cremosidad del queso mozzarella con el crujiente apanado del Puré de Papa MAGGI®, creando una experiencia de sabor única e inolvidable.

Estos palitos de queso mozzarella, recubiertos con una capa dorada y crujiente de puré MAGGI®, son el aperitivo ideal para cualquier momento del día. El Puré MAGGI® aporta una textura excepcional que contrasta con el queso derretido en su interior, ofreciendo una explosión de sabor en cada bocado.

Sorprendé a tus clientes con este aperitivo fácil de preparar y acompañalo con una deliciosa Salsa de Tomate BBQ casera. Ya sea como acompañamiento para una comida o como un snack para compartir, los Sticks de Mozzarella hechos con Puré MAGGI® son una opción clásica que nunca decepciona.

¡Descubrí cómo los Sticks de Mozzarella pueden convertirse en el plato estrella de tu negocio!

Ingredientes
Pure MAGGI 20 kg Pack
MAGGI® PURÉ DE PAPAS ORIGINAL 20 kg
Mozzarella Sticks:
  • 1 Kg Queso Mozarella
Apanado en Puré
  • 6 und Huevos
  • 500 gr Puré de Papas Maggi (hojuela)
  • * Sal y Pimienta
  • 1 Lt Aceite para Freír
Salsa de Tomate BBQ:
  • 300 gr Salsa de Tomates
  • 2 gr Caldo de Carne Maggi
  • 40 gr Azúcar Rubia
  • 5 ml Ahumado líquido
Preparación
  • 1
    Procedimiento
  • 2
    Mozzarella Sticks:
  • 3
    Cortar bastones de 1 x 5 cms, 50 grs aproximadamente. Reservar
  • 4
    Apanado en Puré:
  • 5
    En bowls preparar la secuencia de apanado. El primero con huevo batido sazonado con sal y pimienta a gusto.
  • 6
    El segundo con harina y el tercero con Puré en escamas.
  • 7
    Pasar las croquetas de papa por harina, luego por huevo batido y por último por Puré.
  • 8
    Repetir el proceso de apanado, para lograr una corteza más firme y pareja.
  • 9
    Freír en abundante aceite a 165°C hasta que estén doradas, 4 a 5 minutos.
  • 10
    Salsa de Tomate BBQ:
  • 11
    En un recipiente mezclar la Salsa de Tomate Maggi previamente cocida, agregar el Caldo de Vacuno Maggi, azúcar y ahumado líquido hasta lograr consistencia homogénea.
  • 12
    Montaje:
  • 13
    Servir Mozzarella Sticks, acompañadas de la Salsa de Tomate BBQ para untar.
EQUIPO DE CHEFS

En Nestlé Professional®, nos preocupamos de entregar una completa y personalizada asesoría gastronómica a nuestros clientes, brindándoles un apoyo constante en cada paso que quieran dar para potenciar sus negocios, al momento de renovar sus recetas, actualizar sus cartas o al entrenar a su personal de cocina.

Es por eso que contamos con un equipo de Chefs asesores altamente capacitados para cada tipo de establecimiento.

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