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Acercándose A Los Clientes
A medida que la gente vuelve a salir a cenar, es comprensible que los consumidores se preocupen más por la salud y la seguridad, por lo que transmitirles el esfuerzo que ha puesto el negocio para cumplir con las medidas de seguridad y higiene, es vital para transmitirles confianza.
Comunicarse con los comensales es instantáneo y sencillo a través de las herramientas digitales que tenemos disponibles:
En su sitio web
- Publique una declaración que resuma los cambios que ha realizado para mantener a los comensales seguros.
- Promocione los pedidos en línea junto con las opciones de comida para llevar y entrega a domicilio.
- Mejore su sistema de pedidos en línea y/o el enlace a opciones de entrega a domicilio por parte de terceros.
- Actualice su menú en línea con los cambios que haya realizado y asegúrese de que los socios externos de entrega a domicilio tengan la última versión.
En redes sociales
- Mantenga un tono positivo, mostrando cómo las personas aún pueden disfrutar de comer fuera.
- Cree promociones familiares, nocturnas u otras promociones basadas en conceptos.
- Ofrezca un evento de caridad donde los invitados puedan comprar una comida y donarla a un maestro o trabajador de la salud.
- Promocione nuevas opciones como platos para llevar y hornear, kits de comida y mezclas de bebidas.
- Involucre a su público con hashtags y concursos.
- Capture la información de contacto para crear su lista de comensales.
Por correo electrónico o boletines
Brinde una vista previa de los nuevos sistemas de pedidos y pagos en línea o por teléfono para evitar confusiones.
- Ofrezca una entrevista con su chef sobre nuevas opciones de menú.
- Comparta consejos sobre el reciclaje o la reutilización de envases para llevar.
Conectando con su equipo:
A medida que realice cambios en su negocio, recuerde que su equipo también necesitará educación y apoyo. Para facilitar la transición, pruebe estas estrategias:
- Programe la capacitación sobre el nuevo protocolo de seguridad y saneamiento para todos los empleados.
- Asegúrese de que su personal sepa cómo utilizar nuevas herramientas de pedido y pago y cómo trabajar en equipo con socios de entrega a domicilio.
- Actualice a los meseros sobre los cambios en el menú.
- Utilice herramientas digitales para alertar instantáneamente al personal sobre la exposición a COVID o el cierre del restaurante.
- Envíe agradecimientos frecuentes por sus esfuerzos adicionales y su arduo trabajo.
HACIA ADELANTE:
Comer fuera sigue siendo una experiencia que la gente disfruta y que quieren que forme parte de sus vidas. Incluso durante una pandemia, la conveniencia y los antojos siguen impulsándolos a salir.9 La pregunta es, ¿cómo podemos aprovechar al máximo esa experiencia, a pesar de nuestras nuevas limitaciones?
La clave es ponerse en su lugar, anticipándose a sus preocupaciones en cada paso y buscando formas de hacer que salir a cenar sea más fácil, seguro y agradable.
Al mostrar su preocupación por el bienestar, la comodidad y la satisfacción de las personas con su comida, puede reconstruir la confianza y volver a alimentar a su comunidad.
Retomemos nuevamente el negocio.