Pie de Manzana con Kit Kat®

Name: Pie de Manzana con Kit Kat®
Total time: 3000 s

Marca
Tiempo de preparación
50 min
Dificultad
Intermedio
Cantidad de porciones

8

Prepara un postre único y delicioso con nuestro Pie de Manzana y Kit Kat, una opción diferente para los amantes del Kit Kat.

Este pie combina la clásica y reconfortante manzana con el toque crujiente y sabroso del Kit Kat, creando una combinación irresistible. Cada bocado es una explosión de sabores y texturas que sorprenderá a tus clientes. Con su base de masa crujiente y su relleno de manzana suave y dulce, este pie se convierte en una opción perfecta para aquellos que buscan un postre único y distinto.

Ofrecé un #Break único y distinto a tus clientes con este Pie de Manzana y Kit Kat que no podrán resistir.

Ingredientes

Chocolate NESTLÉ KITKAT 4 Finger 41,5g

Masa Sucrée:

250 gr Harina de Trigo
135 gr Azúcar granulada
110 gr Mantequilla sin sal
1 und Huevo
10 ml Esencia de Vainilla
5 gr Sal

Relleno de Manzanas y Kit Kat:

1,5 Kg Manzana Verde
150 gr Azúcar granulada
50 gr Mantequilla sin sal
30 ml Jugo de Limón
30 gr Harina de Trigo
2,5 gr Canela en Polvo
* Nuez Moscada
125 gr Kit Kat

Preparación

1

Procedimiento
2

Masa Sucrée:
3

Blanquear la mantequilla pomada con el azúcar, adicionar vainilla y huevo.
4

Cernir ingredientes secos y agregar a la preparación. Incorporar sin amasar.
5

Fresar la masa una o 2 veces para homogeneizar.
6

Cubrir la masa con film plástico y refrigerar 30 minutos antes de utilizar.
7

Estirar la masa de 4 mm de espesor, cubrir un molde de 22 cms de diámetro.
8

Pinchar la masa y enfriar en abatidor. Hornear a 180°C hasta cocción completa con material de carga para preservar los bordes altos, 12 minutos. Reservar.
9

Relleno de Manzanas y Kit Kat:
10

En una cacerola realizar un caramelo con el azúcar y la mantequilla.
11

Una vez comience a dorar, incorporar las manzanas laminadas, canela, nuez moscada, harina y jugo de limón.
12

Cocinar durante 2 minutos, solo hasta incorporar, conservando textura firme de la manzana.
13

Distribuir la mitad del Kit Kat picado en la base pre horneada de tarta de manera uniforme.
14

Cubrir los trozos de Kit Kat con las manzanas caramelizadas y llevar a horno durante 10 minutos a 180°C.
15

Retirar del horno y adicionar el Kit Kat trozado restante de forma regular.
16

Servir tibio con helado de vainilla.

EQUIPO DE CHEFS

En Nestlé Professional®, nos preocupamos de entregar una completa y personalizada asesoría gastronómica a nuestros clientes, brindándoles un apoyo constante en cada paso que quieran dar para potenciar sus negocios, al momento de renovar sus recetas, actualizar sus cartas o al entrenar a su personal de cocina.

Es por eso que contamos con un equipo de Chefs asesores altamente capacitados para cada tipo de establecimiento.