En un mundo cada vez más digitalizado, la tecnología nos ofrece herramientas para el desarrollo de menús digitales que pueden mejorar la experiencia del cliente y aumentar la eficiencia de tu negocio.

Por ende, te invitamos a conocer los beneficios de contar con este tipo de menús en tu negocio de food service, sin importar su tamaño o nicho. Además, descubre las características de los menús interactivos y tips para potenciar las ventas a través de estos.

Antes, te invitamos a consultar nuestro artículo sobre cómo diseñar tu menú de restaurante con 10 consejos de expertos.

Beneficios de un menú digital en mi negocio de food service

Aunque no debemos obviar los méritos a los menús físicos, un digital te ofrece una serie de ventajas que pueden marcar la diferencia, ya sea que lo pongas a disposición de tus clientes a través de códigos QR, online o integrando tablets a la mesa:

Flexibilidad total

Imagina que se te acaba un ingrediente clave para tu creación estrella. Con un menú impreso, tendrías que avisar a cada cliente que no está disponible, ¡qué incómodo! Con uno digital simplemente editas la información al instante, incluso agrega y retira opciones fácilmente sin necesidad de reimprimir.

Dinamismo e interactividad

Permite a los clientes explorar tu oferta a través de diferentes contenidos visuales, audiovisuales y descripciones detalladas que los invitan a probarlos. En el siguiente apartado te contaremos más sobre los menús interactivos.

Ahorro a largo plazo

Si bien la inversión inicial en un menú digital puede ser mayor que la impresión del físico, a largo plazo ahorrarás en gastos de reimpresión y diseño. Además, reducirás el desperdicio de papel, lo que es beneficioso para el medio ambiente y tu imagen.

Agilidad y eficiencia

Los menús digitales facilitan la toma de pedidos y, al tenerlos disponibles online, muchos de tus clientes ya tienen en mente qué van a pedir al llegar a tu negocio, lo que también agiliza el servicio, reduce el tiempo de espera y optimiza la atención al cliente.

Algunos menús permiten a tus clientes seleccionar directamente lo que desean. Además, estos se integran con la cocina y el sistema de cobro, lo que automatiza el proceso y minimiza los errores.

Información completa y transparente

Puedes incluir información detallada sobre cada creación gastronómica: ingredientes, alérgenos, valores nutricionales, origen de los productos, recomendaciones del chef, maridajes y mucho más. Esta transparencia genera confianza en los clientes y les permite tomar decisiones informadas.

Compromiso con el medio ambiente

Si buscas eliminar los menús físicos, al reducir el uso de papel, contribuyes al cuidado del planeta y proyectas una imagen de responsabilidad social, lo que cada vez más clientes valoran de las empresas.

Análisis de datos

Algunos menús digitales te permiten obtener información valiosa sobre las preferencias de tus clientes. Puedes saber qué opciones son las más populares, qué combinaciones se ordenan con frecuencia, cuáles son los horarios de mayor demanda y cómo responden los comensales a tus promociones.

Características de los menús digitales interactivos

Un menú digital no tiene por qué ser una simple versión online de tu carta impresa. Aquí te damos algunas ideas:

Imágenes irresistibles

Invierte en fotografías profesionales que muestren tus platillos y bebidas de forma apetitosa, que sean de alta resolución, con buena iluminación y enfoque. Además, vincula videos cortos que presenten parte de la preparación para una experiencia más inmersiva.

Filtros inteligentes

Si tu menú es amplio, facilita que los clientes encuentren rápidamente lo que desean con filtros inteligentes. Estos pueden incluir categoría, precio, ingredientes, tipo de dieta (vegetarianos, sin gluten, sin lácteos, etc.), y cualquier otra característica relevante.

Personalización al máximo

Ofrece a los clientes la opción de personalizar. Por ejemplo, permite que ellos elijan el punto de cocción de la carne, acompañamientos, bebidas con diferentes niveles de dulce el ingrediente base (lácteo o bebida vegetal). Muestra recomendaciones basadas en sus pedidos anteriores o preferencias.

Integración con redes

Facilita que los clientes compartan sus creaciones culinarias favoritas en sus redes sociales. Puedes incluir botones para compartir en Facebook, Instagram, Twitter, etc.

También considera incluir un botón que dirija a tus clientes a Google My Business (hoy Google Business Profile) para que califiquen tu perfil y agreguen comentarios.

Tips para aumentar las ventas a través de un menú digital

Un menú digital no solo muestra tus productos, sino que también impulsa tus ventas:

Promociones irresistibles

Destaca platillos o postres del día, combos o descuentos utilizando banners o pop-ups para atraer a tus clientes. Pero, no los satures con publicidad y busca un equilibrio para anunciar las ofertas y mantener a tus creaciones como el foco principal de tu menú.

Up-selling y cross-selling con elegancia

Up-selling trata de convencer al cliente de llevar una versión mejorada de lo que quiere, sugiriendo opciones más elaboradas o una porción más grande y de mayor precio para compartir.

Por su parte, cross-selling se refiere a ofrecer productos complementarios a la compra de tus clientes. No seas insistente, simplemente presenta las opciones de forma atractiva y deja que el cliente decida.

Pedidos online sin complicaciones

Integra tu menú digital con una plataforma de pedidos online propia o de tu partner para facilitar las compras y ampliar tu alcance. Ofrece diferentes opciones de pago y envío.

Además, promociona o incluye en tu menú digital un botón que dirija al usuario tu servicio de entrega a domicilio.

Menús especiales para eventos

Ofrece menús digitales personalizados para eventos especiales, como cumpleaños, bodas, reuniones empresariales, etc. Incluye diferentes opciones y precios para adaptarlos a las necesidades de cada ocasión.

En definitiva, un menú digital es una herramienta poderosa para cualquier negocio de food service que busca adaptarse a la era actual y optimizar su funcionamiento. También es esencial contar con productos confiables como los de NESTLÉ PROFESSIONAL® para elevar la calidad de tu oferta.

Completa el formulario de contacto para que nuestros asesores te brinden información y soluciones de alimentos, cafés y bebidas al por mayor, así como máquinas NESCAFÉ® en comodato.

La información proporcionada se basa en una visión general de la industria y no es específica de su negocio. Cada negocio es único y las decisiones relacionadas con él deben tomarse tras consultar con los expertos adecuados, de considerarlo necesario.

Fuentes 

https://www.dotsignage.com/blog/15-benefits-of-digital-menu-boards-in-restaurant/ 

https://www.innovorder.com/en/blog/create-digital-menu-qr-code-restaurant 

https://iposos.com/how-restaurants-with-digital-menus-streamline-operations/  

https://nento.com/digital-menu-boards-a-tool-for-enhancing-food-transparency-and-customer-trust/