Herramientas de barista: ¿cómo elegir las mejores?
¿Sabías que detrás de cada taza de café perfectamente preparada hay un conjunto de herramientas esenciales? conócelas y tenlas en tu negocio de comida.
En el mundo del café, transformar una taza en una experiencia inolvidable depende tanto de un producto de calidad y del talento del experto, como de las herramientas de barista que garanticen preparaciones únicas y sorprendentes.
En este artículo, te damos una guía completa de las herramientas esenciales para tu equipo de baristas y cómo puedes cuidarlas para mantener su calidad, usabilidad y larga vida útil.
Herramientas de barista básicas para tu equipo
A continuación, encontrarás la lista de las herramientas de barista esenciales para tu negocio, que te facilitarán la ejecución y la calidad de tu oferta. No olvides que las máquinas NESCAFÉ® te brindan la excelencia que necesitas en un solo equipo:
Jarra de vapor espumoso
Utilizada para vaporizar y espumar la leche, es fundamental para cappuccino, café latte y otras bebidas con leche, incluidas las bebidas vegetales. Su pico permite controlar la cantidad de aire, creando una espuma perfecta.
Tamper
Este cilindro de aluminio se utiliza para comprimir el café molido en el portafiltro antes de hacer un espresso. Un tamper bien ajustado garantiza una extracción uniforme.
Portafiltro
Sujeta el café molido en la máquina de espresso. Es esencial para producir un espresso de calidad.
Báscula gramera
Mide con precisión la cantidad de café molido y otros ingredientes para que la consistencia sea la adecuada.
Molinillo de café
Esta herramienta de barista es fundamental porque le da frescura y diferentes tamaños de molido al café.
De igual manera, recuerda que NESCAFÉ® cuenta con una gran oferta de café en diferentes formatos: en grano, tostado y molido y soluble, garantizando la mejor calidad, sabor y aroma de la semilla a la taza.
Paños de barista
Mantener la limpieza es esencial. Los paños ayudan a secar superficies y equipos, dando orden y aseo al espacio de preparación del café.
Termómetro
Es indispensable para medir la temperatura de la leche al vaporizar y espumar. De esta manera, la preparación tendrá una textura y sabor perfectos.
Vaso medidor
Es un vaso de vidrio con medida en onzas y mililitros que se utiliza para calcular el agua y otros líquidos necesarios para la preparación.
Mandil
Un barista no puede crear sin su mandil. Esta prenda es indispensable para proteger la ropa mientras tu equipo de trabajo prepara el café en tu negocio. Resistente a derrames o manchas que puedan caer en medio del proceso.
La importancia de tener máquinas NESCAFÉ®
Las herramientas de barista no son simplemente accesorios; son la columna vertebral de cualquier negocio de café. Sin embargo, equipos de alta tecnología como las máquinas automáticas NESCAFÉ® garantizan un servicio excepcional todo en uno, pues no necesitas más utensilios.
Hemos perseguido la meta de brindar a los baristas y dueños de negocios las soluciones perfectas para que ofrezcan a sus clientes bebidas a base de café de gran consistencia, sabor y calidad de la mano de sistemas altamente eficientes.
Cuentas con soporte técnico para la instalación, mantenimiento y reparación de la máquina; apoyo de nuestros baristas que capacitarán en el manejo y preparación de bebidas a tu equipo de trabajo; y respaldo comercial a través de material POP.
Para completar tu operación, ofrecemos los mejores insumos para máquinas, desde café en grano, puro tostado y molido, y soluble, hasta fórmulas diseñadas para equipos dispensadores como nuestros capuccinos sabor original o vainilla y NESTLÉ® Chocolate Caliente.
Recuerda que puedes adquirir nuestras máquinas en comodato con el mejor respaldo que NESCAFÉ® puede ofrecer. ¡Porque compartimos tu pasión por el café y buscamos que tus clientes siempre disfruten de lo mejor!
Tips para mejorar la técnica de las herramientas de barista
¿Cómo cuidar y limpiar las herramientas?
Mantener las herramientas de barista en excelente estado es crucial para prolongar su vida útil y asegurar la calidad del café. Aquí algunos consejos:
- Limpia las fresas del molino regularmente para evitar la acumulación de residuos.
- Realiza una limpieza diaria del grupo de cabezales y una descalcificación mensual de la máquina de espresso.
- Limpia el tamper con un paño húmedo después de cada uso.
- Lava con agua caliente y jabón la jarra espumadora después de cada uso, y seca bien.
- Desinfecta el termómetro regularmente y almacena en un lugar seco.
- Usa productos específicos en cepillos y detergentes para limpiar para máquinas de café y sigue las instrucciones del fabricante.
- Guarda las herramientas en un lugar seco y limpio.
- Higieniza las superficies y equipos regularmente. La limpieza afecta la calidad del café.
Las herramientas de barista son esenciales para el éxito de cualquier negocio de café. Equipar tu negocio con los utensilios adecuados, y mantenerlos en óptimas condiciones, garantizará una experiencia superior para tus clientes.
En NESTLÉ PROFESSIONAL® contamos con las mejores soluciones para baristas. Completa nuestro formulario de contacto para recibir asesoría personalizada y llevar tu negocio al siguiente nivel.
La información proporcionada se basa en una visión general de la industria y no es específica de su negocio. Cada negocio es único y las decisiones relacionadas con él deben tomarse tras consultar con los expertos adecuados, de considerarlo necesario.