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Flan de café de olla

Flan de café de olla
Flan de café de olla
  • Tiempo de preparación
    115 min
  • Dificultad
    Easy
  • Cantidad de porciones
    10

Sorprende a tus clientes con un exquisito Flan de café de olla, una deliciosa combinación de sabores mexicanos tradicionales que elevará el nivel de tus postres. Este flan, con su textura suave y cremosa, es ideal para restaurantes y cafeterías que desean ofrecer una experiencia única y auténtica.

Preparado con ingredientes de alta calidad, el Flan de café de olla se distingue por su aroma y sabor inconfundibles. Es la opción perfecta para cualquier menú de postres, añadiendo un toque especial y memorable que hará que tus comensales quieran regresar por más.

Ingredientes
IDEAL® Leche Evaporada Semi Descremada Lata 48x360g
  • 1/2 Taza Azúcar refinada
  • 1/3 Taza Piloncillo rallado
  • 1 Lata Leche Evaporada IDEAL®
  • 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
  • 6 Piezas Huevo
  • 4 Cucharadas Café 100 % puro soluble NESCAFÉ® CLÁSICO®
  • 1 Cucharadita Canela molida
  • 1/2 Taza Frutos rojos para decorar
  • 3 Hojas Menta
Preparación
  • 1
    Funde 1.- Para el caramelo, funde el azúcar en una flanera, moviendo constantemente hasta formar el caramelo, agrega el piloncillo y mueve hasta integrar. Ladea el molde para cubrir las paredes y la base de la flanera; deja enfriar.
  • 2
    Licúa 2.- Para el flan, licúa la Leche Evaporada IDEAL® con la Leche Condensada LA LECHERA®, los huevos, el Café 100% Puro Soluble NESCAFÉ® CLÁSICO® y la canela. Vierte sobre el caramelo, cubre con papel aluminio y cocina en olla de presión a baño María por 30 minutos. Refrigera por 2 horas, desmolda y decora con frutos rojos y hojas de menta. Ofrece.

Consejo culinario: Para desmoldar el flan recuerda calentar un poco la flanera para que el caramelo se suavice y el flan no se quede pegado.

IDEAL® Leche Evaporada Semi Descremada Lata 48x360g

Leche Evaporada Semi Descremada IDEAL® Lata 48x360g

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