Tipos de té e infusiones para añadir a tu menú de bebidas

¡Es oficial, los diferentes tipos de té e infusiones están impulsando rápidamente los menús de bebidas de las cafeterías, restaurantes y otros negocios de food service alrededor del mundo!

Su popularidad se debe a su diversidad de sabores y capacidad para complementar la experiencia gastronómica de los consumidores. La inclusión de este tipo de bebidas en tu menú te conectará con aquellos clientes que desean probar nuevos sabores.

Hoy, conocerás la importancia de incluir diferentes tipos de té e infusiones, cuáles son sus características, cómo elevar estas preparaciones con productos de NESTLÉ PROFESSIONAL® y algunos consejos para promocionarlas.

Beneficios de incorporar tipos de té e infusiones en tu menú

Incorporar tés e infusiones en el menú de bebidas de tu negocio no solo diversifica tu oferta, también ofrece otras ventajas:

Responde a una creciente demanda de consumidores que desean opciones más livianas y naturales.
Atraes a un mayor número de clientes, pues, al ampliar tu oferta, satisfaces diferentes preferencias o solicitudes especiales debido a restricciones dietéticas de los consumidores.
Puedes crear maridajes perfectos con diversos alimentos y brindar una opción más sofisticada para ocasiones especiales.
Los tés e infusiones generalmente tienen un alto margen de ganancia.
No requieren equipos especiales ni personal altamente capacitado para elaborarlos.

Dos personas probando distintos tipos de tés e infusiones en un restaurante

¿Cuáles son los tipos de té e infusiones?

Ofrecer una variedad de tés e infusiones en tu menú no solo enriquece la oferta de tu establecimiento, sino que también satisfaces a un número más amplio de clientes con preferencias distintas.

A continuación, conocerás las principales características de los diferentes tipos de té e infusiones:

Tipos de té

El té verde ofrece un sabor que varía desde suave y fresco hasta vegetal e intenso. Es ideal para después de una comida o como un acompañante ligero a lo largo del día.
La versión blanca es la más delicada. Se elabora principalmente a partir de los brotes jóvenes de la planta de té, lo que le confiere un sabor y aroma más dulce.
El té negro es muy conocido en el “mundo occidental”. Se fermenta completamente, lo que resulta en un sabor más intenso y robusto que el de otras versiones.

Tipos de infusiones

Las infusiones frutales se caracterizan por su base de frutas secas, cáscaras o trozos de estos ingredientes. Son conocidas por su sabor dulce y aromático. Las preparaciones de manzana, fresa, naranja y bayas son algunas de las más conocidas.
Las de tipo herbal están elaboradas, por su puesto, a partir de diferentes partes de las plantas. La manzanilla, menta y diente de león son opciones ganadoras en este grupo de infusiones.
Las infusiones especiadas tienen un sabor intenso. Además de incluir opciones como vainilla o pimienta negra, pueden combinarse con hierbas o frutas, ya sean hojas y cáscara de limón, jengibre o durazno.

Cada tipo de té e infusiones ofrecerá una experiencia única a tus clientes, ya sea por su gusto, momento del día o estado de ánimo.

¿Cómo potenciar los tipos de té e infusiones?

Para captar y retener la atención de clientes en cualquier establecimiento de food service, es crucial ofrecer una variada de bebidas deliciosas y visualmente atractivas. Estas son algunas recomendaciones para elevar tu menú:

Resalta el sabor frutal

Si tienes un té de durazno y jamaica, agrega trozos de duraznos para destacar el sabor. También, puedes usar frutas de acuerdo con la temporada. Es ideal para aquellos que buscan una opción que se siente más natural y dulce.

Variedad con bebidas vegetales

Al delicioso té chai puedes agregar canela y esencia de coco para crear una bebida deliciosa, reconfortante y con un toque tropical. Perfecta para los días fríos o para quienes disfrutan de sabores intensos y especiados.

Dos frascos de cristal con té junto a flores blancas

Un toque de lactosa

Puedes combinar un té negro frío y un producto lácteo de gran calidad, como Leche Evaporada NESTLÉ® IDEAL®, para crear una bebida suave y cremosa, similar al popular té tailandés que también combina especias y leche condensada.

Además, considera acompañar las bebidas con chocolates y galletas.

Elegancia con flores comestibles

Utilizarlas en tus tipos de tés e infusiones no solo añade un toque de belleza, sino que también agrega sabores sutiles y delicados que generan una experiencia inolvidable.

Puedes mejorar el sabor del té de manzanilla y jengibre con pétalos de lavanda, rosas o hierbabuena.

El poder del chocolate

Otra muy buena opción para los tés fríos es decorarlos con Chocolate en polvo Caliente NESTLÉ®. Todas estas opciones exaltan la versatilidad del té.

¡Aprovéchalas y haz que tus clientes disfruten de sabores únicos y muy creativos!

Estrategias para promocionar tus tés e infusiones

Saber cómo promocionar tus tipos de tés e infusiones puede marcar la diferencia para tu negocio de food service. Estas son algunas recomendaciones para que tus clientes se sientan atraídos por tu menú de bebidas:

Crea una atmósfera específica

Persona tomando fotos de diferentes tipos de tés e infusiones ubicados sobre una mesa

Aprovecha la decoración de tu establecimiento! Crea un espacio que complemente la experiencia de disfrutar de tus tés e infusiones. Por ejemplo, ambienta con música relajante y en volumen bajo para que tus clientes puedan conversar.

¡Adorna con plantas, elementos de madera o piedras! Estos artículos ayudarán a tus clientes a conectarse con la naturaleza.

La unión de comidas y bebidas

Desarrolla un menú sugiriendo maridajes que combinen con tus tés e infusiones con postres u otras preparaciones. Por ejemplo, un té verde de jazmín que acompañe a un plato de mariscos ligero, una bebida chai podría hacer buena pareja de una tarta de chocolate.

Sin importar si en tu negocio preparan tés, infusiones o cafés, lo importante es reconocer los gustos de tus clientes potenciales y usar productos excepcionales. NESTLÉ PROFESSIONAL® es una marca reconocida por la calidad y versatilidad de sus soluciones de alimentos, bebidas y máquinas de café.

¿Quieres llevar a otro nivel tu negocio de food service? Diligencia el formulario para que los expertos de NESTLÉ PROFESSIONAL® te asesoren y den recomendaciones ajustadas a tu establecimiento y servicio.

La información proporcionada se basa en una visión general de la industria y no es específica de su negocio. Cada negocio es único y las decisiones relacionadas con él deben tomarse tras consultar con los expertos adecuados, de considerarlo necesario.