NUTRIPRO UNA NUEVA MANERA DE MANIPULAR LAS BEBIDAS
Los consumidores todavía anhelan el café y otras bebidas exclusivas, pero también quieren medidas adicionales para proteger su salud.
¿Cómo puedes entregarles todo lo que desean?
EN PERSONA
Al preparar y servir bebidas en persona:
- Limpie y desinfecte el equipo con frecuencia.
- Lávese y desinfecte las manos con frecuencia.
- Manténgase al menos a dos metros de los comensales mientras prepara bebidas.
- Limpie los vasos reutilizables correctamente o utilice vasos desechables.
- Use una mano para sostener las tazas y evite tocar el borde o el interior de la taza.
- Ofrezca pedidos en línea, escaparates solo para recogida, entrega en la acera y/o servicio ampliado de autoservicio.
- Configure sistemas de pago sin contacto.
A TRAVÉS DE MÁQUINAS AUTOMATIZADAS
Estas máquinas sofisticadas resuelven múltiples preocupaciones:
- En un contexto de autoservicio, los pedidos sin contacto permiten a los comensales seleccionar y pagar por teléfono.
- Las bebidas se pueden preparar recién hechas sin la intervención manual del personal.
- La automatización limita el tamaño del equipo en la cocina para brindar un mejor distanciamiento a los empleados.
- Capaz de ofrecer la calidad y las opciones personalizadas que los comensales anhelan.
- El servicio automatizado hace que la entrega inmediata sea más eficiente.
- La disponibilidad 24/7 captura la demanda fuera de los horarios regulares de comida.
¿Sed de algo diferente?
Como operadores de servicios de alimentos, es importante para nosotros ayudar a los comensales a elegir bebidas más sabias y saludables. Después de meses de aislamiento en el hogar, el 32% de las personas dijeron que estaban más conscientes de su peso que antes de COVID-19. Podemos ayudarlos ofreciéndoles bebidas menos azucaradas como jugos de frutas bajos en azúcar y bebidas de café.
Las condiciones actuales también han dado lugar a nuevas tendencias en la categoría de bebidas, incluyendo un mayor interés en las bebidas funcionales y una sensación de bienestar. Puede aprovecharlos al máximo considerando estas adiciones a sus recetas:
- Ante una crisis, más comensales piensan en su salud. Considere agregar ingredientes como té verde, té de rooibos, kombucha y matcha a su menú.
- Los ingredientes como romero, lavanda y manzanilla son más populares, ya que las personas pueden percibirlos como calmantes. Estas hierbas aromáticas pueden ser una adición bienvenida al té frío o caliente.
- La crema batida, las virutas de chocolate, las guarniciones elegantes y la espuma decorativa pueden sentirse como un placer o un regreso a la normalidad, incluso si las personas disfrutan de las bebidas mientras viajan en lugar de sentarse en un café o restaurante.