6 ideas creativas de menú para bar

Un menú para bar bien definido transmite correctamente tu concepto, estilo y calidad a tus clientes, básicamente es la carta de presentación de tu negocio. Su variedad y atractivo pueden atraer a un público más amplio, mientras que uno especializado puede fidelizar a un nicho concreto.

En este artículo te contamos sobre la importancia de contar con ingredientes innovadores y de alta calidad como los de NESTLÉ PROFESSIONAL® para potenciar tu oferta, así como los tipos de menú de acuerdo con 6 diferentes conceptos de bar.

Eleva tu menú para bar con las soluciones de NESTLÉ PROFESSIONAL®

Al elegirnos, obtienes el respaldo de expertos en la industria alimentaria (nuestros equipos de chefs y baristas), quienes te brindan asesoría personalizada para desarrollar un menú atractivo y rentable.

Tienes acceso a soluciones creativas y sostenibles que te permiten destacar en un mercado cada vez más competitivo. Contamos con un amplio portafolio de marcas reconocidas, entre ellas:

Chocolatería NESTLÉ®: sus diferentes productos ofrecen versatilidad y sabor. Perfecta para crear una amplia variedad de bebidas calientes y platillos indulgentes.
LA LECHERA®: ideal para preparar tostadas y una gran variedad de postres y tortas. Su sabor suave y cremoso lo hace perfecto para combinar con otros ingredientes.
MAGGI®: sus sazonadores y salsas pueden realzar sabores, crear combinaciones únicas y ofrecer un perfil gustativo complejo y atractivo a tus platillos.
JUGOS NATURA: ideal para aquellos que buscan opciones naturales. Ofrece una variedad de bebidas con un sabor verdaderamente refrescante.
Máquinas NESCAFÉ® para negocios: preparan en segundos una amplia variedad de bebidas a base de café de alta calidad. Son compactas, de fácil mantenimiento y limpieza.
NESCAFÉ®: ¡No hay bebidas excepcionales sin los insumos para la máquina correctos! Encuentra café en diferentes formatos y fórmulas especiales para equipos dispensadores.

Barman finaliza una bebida de café decorada con crema Chantilly servida en una copa

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Menú para bar: ¿qué ofrecer según la idea de negocio?

Estas son las principales características y ejemplos de platillos y bebidas sin alcohol que puedes incluir en el menú según el tipo de bar con el que emprenderás:

1. Menú para bar tradicional

Un lugar relajado, familiar y acogedor. Ofrece opciones reconocidas, comidas sabrosas y reconfortantes, con ingredientes y combinaciones clásicas. Tu menú para bar puede abarcar:

Botanas y aperitivos: opciones simples y sabrosas como frutos secos mixtos, nachos con guacamole, aceitunas variadas.
Platos principales ligeros: preparaciones prácticas, como sándwiches, tacos y papas fritas con variados dips. Incluye alternativas vegetarianas como proteína de lenteja, quesos veganos y verduras a la parrilla.
Postres: recetas clásicas y reconfortantes. Por ejemplo, una tarta de manzana casera o brownie con helado.
Bebidas: una variedad de refrescos naturales, jugos de frutas, infusiones, cervezas sin alcohol, sodas o limonadas.

Sándwiches, vegetales como coliflor y zanahoria, bebidas, mini balones de fútbol americano y más snacks

2. Menú para gastropub

Ofrece un ambiente cómodo, informal y acogedor. La fusión perfecta entre la cerveza artesanal (sin alcohol) y la alta cocina brindan una experiencia gastronómica única. Puedes agregar a tu menú para bar:

Botanas y aperitivos: combinan lo tradicional y lo moderno, con un toque gourmet. Por ejemplo, patatas bravas con alioli de pimentón, croquetas de jamón ibérico.
Platos principales ligeros: combinación de platos clásicos con técnicas culinarias innovadoras. Entre ellas hamburguesas gourmet, ensaladas con toques originales.
Postres: clásicos con un toque moderno y postres contundentes. Por ejemplo, tarta de queso con coulis de frutos rojos.
Bebidas: cervezas artesanales y cócteles clásicos sin alcohol, refrescos naturales con toques originales.

3. Menú para bar de coctelería sin alcohol

Este espacio se caracteriza por ser moderno, sofisticado y elegante. Su oferta destaca por la combinación de sabores, texturas y aromas para crear una experiencia única. Incluye en tu menú:

Botanas y aperitivos: pequeñas porciones, presentadas de forma creativa, con combinaciones de sabores originales. Puedes agregar brochetas de fruta con menta y chocolate o mini hamburguesas.
Platos principales ligeros: opciones equilibradas, con ingredientes frescos y de temporada. Por ejemplo: ensaladas de quinoa con aguacate, frutos secos o vinagreta de mango.
Postres: miniaturas, con presentaciones elegantes y sabores intensos. Entre ellos: mousse de chocolate negro con frutos rojos y crumble de avellanas.
Bebidas: mocktails elaborados con frutas frescas, hierbas aromáticas, zumos naturales y jarabes variados.

Vaso de cristal con cóctel sin alcohol de naranja y hierbabuena, al fondo la fruta y las hierbas aromáticas

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4. Menú para lounge bar

Con un ambiente sofisticado, elegante y relajado, ofrece combinaciones de sabores sutiles y equilibradas, con toques exóticos o gourmet, con ingredientes de alta calidad. Tu menú para bar puede contener:

Botanas y aperitivos: pequeñas porciones, presentadas de forma elegante, con sabores delicados y combinaciones originales. Por ejemplo, camarones con diferentes dips o tártara de aguacate.
Platos principales ligeros: opciones equilibradas, con ingredientes frescos y de temporada, como salmón al horno con verduras
Postres: miniaturas, con presentaciones elegantes y sabores intensos, como tiramisú o tarta de limón.
Bebidas: cócteles elaborados con frutas frescas, hierbas aromáticas, zumos naturales y jarabes caseros.

Mujer sentada a la mesa mira desde la terraza de un sky bar el mar, la playa y los botes a lo lejos

5. Menú para un sky bar

Un ambiente moderno, con vistas panorámicas y una atmósfera vibrante. Sus platos y bebidas llamativas y de colores vibrantes contrastan con la experiencia al aire libre. Agrega a tu menú para bar:

Botanas y aperitivos: opciones ligeras y fáciles de consumir, como edamame o nachos con guacamole.
Platos principales ligeros: preparaciones frescas y de calidad, como sándwiches gourmet u opciones de la cocina fusión.
Postres: miniaturas, con presentaciones elegantes y sabores intensos. Por ejemplo, macarons o mini tartaletas de frutas.
Bebidas: cócteles sin alcohol refrescantes y ligeros, mojitos, margaritas, limonadas e infusiones de diferentes sabores.

6. Menú para bar de karaoke

Brinda un ambiente divertido, animado y festivo. Ofrece opciones contundentes y prácticas (que no requieran muchos cubiertos), además reconfortantes y con sabores familiares. En tu menú para bar incluye:

Botanas y aperitivos: opciones fáciles de manipular y consumir con las manos. Por ejemplo, patatas bravas, nachos con queso o palomitas de maíz.
Platos principales ligeros: opciones para compartir como pizzas, fajitas o alitas de pollo,
Postres: clásicos y contundentes, como tarta de queso o churros con chocolate.
Bebidas: refrescos, cervezas sin alcohol, aguas saborizadas, mocktails sencillos y refrescantes.

¿Estás listo para llevar tu negocio al siguiente nivel? En NESTLÉ PROFESSIONAL®, te ofrecemos las soluciones y el respaldo que requieres para crear un menú para bar que enamore a tus clientes. Completa nuestro formulario y recibe la información y asesoría que necesitas. ¡Somos el socio que te inspira a crecer!

La información proporcionada se basa en una visión general de la industria y no es específica de su negocio. Cada negocio es único y las decisiones relacionadas con él deben tomarse tras consultar con los expertos adecuados, de considerarlo necesario.