Bebidas para cafetería según el concepto de tu negocio
Explora las bebidas para cafetería que puedes ofrecer según el concepto de tu negocio, brindarles más opciones a tus clientes y hacer crecer tu oferta.
¿Sabías que el aroma del café puede despertar emociones y recuerdos? Ofrecer una variedad de bebidas para cafetería es crucial para satisfacer a todos los clientes y marcar la diferencia en su experiencia, evocando vivencias agradables.
En este artículo, NESTLÉ PROFESSIONAL® te guiará para ofrecer bebidas excepcionales en tu cafetería. ¡Sumérgete en el aroma y sabor de las opciones para tus clientes!
Tipos de bebidas para cafetería
Cada cafetería tiene su propio estilo y personalidad, desde un lugar acogedor con un toque vintage hasta un espacio moderno y minimalista. Aquí hay algunas opciones de bebidas que podrías considerar:
Bebidas con café
Sin duda el café no puede faltar como bebida para cafetería, independientemente del estilo del negocio. Con las máquinas NESCAFÉ® encuentras la mejor tecnología y una calidad inigualable que la marca asegura de la semilla a la taza.
Recuerda que, con sólo oprimir un botón, obtienes una variedad de bebidas para cafetería estandarizadas, con el mejor sabor y aroma de NESCAFÉ®. Ofrece en tu negocio:
- Café clásico: desde un espresso intenso hasta un suave americano, es un básico que nunca pasa de moda.
- Café latte: mezcla suave de espresso y leche vaporizada, muy popular entre quienes prefieren una bebida más cremosa. Son ideales para los amantes del café con el toque suave de la leche.
- Cappuccino: deliciosa combinación equilibrada de espresso, leche vaporizada y espuma de leche.
- Café helado: refrescante y versátil. Puedes agregar helado para darle un toque especial y diferente.
Bebidas sin café
Dentro de las bebidas para cafetería, también encuentras otras alternativas donde puedes incluir bebidas de chocolate, frutas y especias que le den frescura a tu oferta:
- Bebidas frías: en días calurosos, son un éxito. Prueba con frappés o smoothies o simplemente agregándole hielo.
- Tés e infusiones: ofrece desde el clásico té negro hasta opciones más exóticas como chai o matcha, ya sean fríos o calientes.
- Chocolate caliente: perfecto para todas las edades, especialmente en climas fríos.
- Batidos de frutas: refrescantes, consistentes e ideales para los meses más cálidos.
Otras alternativas
Si quieres sorprender aún más a tus clientes, a continuación, te damos algunas ideas adicionales que puedes tener en cuenta para crear las bebidas para cafetería perfectas:
- Alternativas veganas: cada vez más personas optan por preparaciones elaboradas con bebidas vegetales como las que tiene NATURE'S HEART®. Así, atiendes a un público más amplio, con dietas alimentarias especiales.
- Espresso tonic: esta fusión refrescante combina café con agua tónica. El resultado es una bebida equilibrada y llena de sabor, perfecta para los días calurosos.
- Opciones bajas en o sin azúcar: permite que tus clientes endulcen sus bebidas a su gusto ofreciendo desde miel hasta sustitutos del azúcar para aquellos clientes que cuidan su consumo de calorías sin sacrificar el sabor.
- Ingredientes locales: utilizar este tipo de productos no sólo garantiza preparaciones frescas, sino que también apoya la economía de la región.
¿Cómo crear combinaciones perfectas y personalizadas?
Crear combinaciones de bebidas para cafetería que encanten a tus clientes, puede diferenciar tu negocio de la competencia. Aquí te mostramos algunos pasos para lograrlo:
1. Inicia con encuestas
¿Bebidas fuertes o suaves? ¿A base de bebidas vegetales o leche deslactosada? Conoce las preferencias y expectativas de tus clientes actuales. Utiliza herramientas como formularios en línea o encuestas en tu cafetería para recopilar esta información.
2. Identifica al público objetivo
¿Tu cafetería está cerca de una universidad o un centro empresarial? Ajusta tus opciones en función de las necesidades y gustos de tus clientes potenciales, segmentando tu mercado para entender mejor a quién te diriges.
Define si tu principal audiencia son estudiantes, profesionales, familias, o una mezcla de estos. Te ayudará a ajustar tus opciones de bebidas para cafetería de manera más precisa.
3. Evalúa tus momentos de venta más altos
Analiza los datos de ventas para identificar los momentos del día o de la semana en los que tienes mayor afluencia de clientes. Esto te permitirá ajustar tu oferta y promoción de bebidas para esos períodos clave.
4. Innova con productos y aprovecha las temporadas
Experimenta con ingredientes locales o tendencias actuales. ¿Qué tal un café con especias o un té de hierbas inusual? Puedes llegar a más clientes y ampliar tu impacto.
Por su parte, toma como referencia los momentos del año para crear bebidas temáticas. Por ejemplo, un café latte de calabaza en Halloween o un cóctel sin alcohol de café para el día de la madre o del padre.
Bebidas para cafetería: ¿cómo capitalizar estos tips?
Una vez que hayas establecido un menú atractivo y variado, es crucial saber cómo capitalizar estas ofertas para maximizar tus ventas y satisfacción del cliente. Estas son algunas alternativas:
Ofrecer combinaciones equilibradas
Asegúrate de que las combinaciones de bebidas sean armoniosas en términos de sabor y presentación. Esto mejora la experiencia general del cliente y fomenta la repetición de visitas.
Lo importante de estas combinaciones es que no sean solo de dulce, puedes ofrecer una bebida refrescante y una torta de chocolate, un café de NESCAFÉ® con un croissant o un café latte acompañado de un muffin.
Dar precios accesibles
Ofrece opciones para todos los presupuestos. Un café o batido de frutas económico puede ser tan atractivo como una bebida premium.
Mantener los precios competitivos y accesibles es importante siempre que no sacrifiques la calidad. Esto puede atraer a una base de clientes más amplia, diversa y que posiblemente no conocía tu oferta.
Ofrecer un servicio destacado
Una excelente atención al cliente puede ser el factor decisivo que convierte a los visitantes ocasionales en clientes habituales. Capacita a tu personal para que sea eficiente, amable y conocedor de tus bebidas para cafetería.
Mantener un ambiente acogedor
Crea un espacio donde tus clientes se sientan cómodos y quieran quedarse porque esto representa un mayor consumo. La decoración, la música y la iluminación pueden marcar la diferencia.
En NESTLÉ PROFESSIONAL® sabemos que las bebidas para cafetería son más que una mezcla de ingredientes. Son momentos compartidos, conversaciones y sonrisas.
Asesórate con nosotros para crear una experiencia única en tu negocio. ¡Completa nuestro formulario de contacto y descubre cómo preparar tus bebidas para cafetería con la más alta calidad de la mano del equipo de baristas de NESTLÉ PROFESSIONAL®!
La información proporcionada se basa en una visión general de la industria y no es específica de su negocio. Cada negocio es único y las decisiones relacionadas con él deben tomarse tras consultar con los expertos adecuados, de considerarlo necesario.