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Barista entrega un smoothie, una de las bebidas para cafetería, a una clienta

Bebidas para cafetería según el concepto de tu negocio

Explora las bebidas para cafetería que puedes ofrecer según el concepto de tu negocio, brindarles más opciones a tus clientes y hacer crecer tu oferta.

¿Sabías que el aroma del café puede despertar emociones y recuerdos? Ofrecer una variedad de bebidas para cafetería es crucial para satisfacer a todos los clientes y marcar la diferencia en su experiencia, evocando vivencias agradables.

En este artículo, NESTLÉ PROFESSIONAL® te guiará para ofrecer bebidas excepcionales en tu cafetería. ¡Sumérgete en el aroma y sabor de las opciones para tus clientes!

Tipos de bebidas para cafetería

Cada cafetería tiene su propio estilo y personalidad, desde un lugar acogedor con un toque vintage hasta un espacio moderno y minimalista. Aquí hay algunas opciones de bebidas que podrías considerar:

Bebidas con café

Sin duda el café no puede faltar como bebida para cafetería, independientemente del estilo del negocio. Con las máquinas NESCAFÉ® encuentras la mejor tecnología y una calidad inigualable que la marca asegura de la semilla a la taza.

Recuerda que, con sólo oprimir un botón, obtienes una variedad de bebidas para cafetería estandarizadas, con el mejor sabor y aroma de NESCAFÉ®. Ofrece en tu negocio:

  • Café clásico: desde un espresso intenso hasta un suave americano, es un básico que nunca pasa de moda.
  • Café latte: mezcla suave de espresso y leche vaporizada, muy popular entre quienes prefieren una bebida más cremosa. Son ideales para los amantes del café con el toque suave de la leche.
  • Cappuccino: deliciosa combinación equilibrada de espresso, leche vaporizada y espuma de leche.
  • Café helado: refrescante y versátil. Puedes agregar helado para darle un toque especial y diferente.
Bebida fría para cafetería elaborada con café, caramelo y crema chantilly

Bebidas sin café

Dentro de las bebidas para cafetería, también encuentras otras alternativas donde puedes incluir bebidas de chocolate, frutas y especias que le den frescura a tu oferta:

  • Bebidas frías: en días calurosos, son un éxito. Prueba con frappés o smoothies o simplemente agregándole hielo.
  • Tés e infusiones: ofrece desde el clásico té negro hasta opciones más exóticas como chai o matcha, ya sean fríos o calientes.
  • Chocolate caliente: perfecto para todas las edades, especialmente en climas fríos.
  • Batidos de frutas: refrescantes, consistentes e ideales para los meses más cálidos.

Otras alternativas

Si quieres sorprender aún más a tus clientes, a continuación, te damos algunas ideas adicionales que puedes tener en cuenta para crear las bebidas para cafetería perfectas:

  • Alternativas veganas: cada vez más personas optan por preparaciones elaboradas con bebidas vegetales como las que tiene NATURE'S HEART®. Así, atiendes a un público más amplio, con dietas alimentarias especiales.
  • Espresso tonic: esta fusión refrescante combina café con agua tónica. El resultado es una bebida equilibrada y llena de sabor, perfecta para los días calurosos.
  • Opciones bajas en o sin azúcar: permite que tus clientes endulcen sus bebidas a su gusto ofreciendo desde miel hasta sustitutos del azúcar para aquellos clientes que cuidan su consumo de calorías sin sacrificar el sabor.
  • Ingredientes locales: utilizar este tipo de productos no sólo garantiza preparaciones frescas, sino que también apoya la economía de la región.

¿Cómo crear combinaciones perfectas y personalizadas?

Sobre una tabla, una taza de café americano acompañado de profiteroles y decorado con velas y flores

Crear combinaciones de bebidas para cafetería que encanten a tus clientes, puede diferenciar tu negocio de la competencia. Aquí te mostramos algunos pasos para lograrlo:

1. Inicia con encuestas

¿Bebidas fuertes o suaves? ¿A base de bebidas vegetales o leche deslactosada? Conoce las preferencias y expectativas de tus clientes actuales. Utiliza herramientas como formularios en línea o encuestas en tu cafetería para recopilar esta información.

2. Identifica al público objetivo

¿Tu cafetería está cerca de una universidad o un centro empresarial? Ajusta tus opciones en función de las necesidades y gustos de tus clientes potenciales, segmentando tu mercado para entender mejor a quién te diriges.

Define si tu principal audiencia son estudiantes, profesionales, familias, o una mezcla de estos. Te ayudará a ajustar tus opciones de bebidas para cafetería de manera más precisa.

3. Evalúa tus momentos de venta más altos

Analiza los datos de ventas para identificar los momentos del día o de la semana en los que tienes mayor afluencia de clientes. Esto te permitirá ajustar tu oferta y promoción de bebidas para esos períodos clave.

4. Innova con productos y aprovecha las temporadas

Experimenta con ingredientes locales o tendencias actuales. ¿Qué tal un café con especias o un té de hierbas inusual? Puedes llegar a más clientes y ampliar tu impacto.

Por su parte, toma como referencia los momentos del año para crear bebidas temáticas. Por ejemplo, un café latte de calabaza en Halloween o un cóctel sin alcohol de café para el día de la madre o del padre.

Bebidas para cafetería: ¿cómo capitalizar estos tips?

Meseros en la barra de una cafetería revisan las cifras del negocio en una tablet

Una vez que hayas establecido un menú atractivo y variado, es crucial saber cómo capitalizar estas ofertas para maximizar tus ventas y satisfacción del cliente. Estas son algunas alternativas:

Ofrecer combinaciones equilibradas

Asegúrate de que las combinaciones de bebidas sean armoniosas en términos de sabor y presentación. Esto mejora la experiencia general del cliente y fomenta la repetición de visitas.

Lo importante de estas combinaciones es que no sean solo de dulce, puedes ofrecer una bebida refrescante y una torta de chocolate, un café de NESCAFÉ® con un croissant o un café latte acompañado de un muffin.

Dar precios accesibles

Ofrece opciones para todos los presupuestos. Un café o batido de frutas económico puede ser tan atractivo como una bebida premium.

Mantener los precios competitivos y accesibles es importante siempre que no sacrifiques la calidad. Esto puede atraer a una base de clientes más amplia, diversa y que posiblemente no conocía tu oferta.

Ofrecer un servicio destacado

Una excelente atención al cliente puede ser el factor decisivo que convierte a los visitantes ocasionales en clientes habituales. Capacita a tu personal para que sea eficiente, amable y conocedor de tus bebidas para cafetería.

Mantener un ambiente acogedor

Crea un espacio donde tus clientes se sientan cómodos y quieran quedarse porque esto representa un mayor consumo. La decoración, la música y la iluminación pueden marcar la diferencia.

En NESTLÉ PROFESSIONAL® sabemos que las bebidas para cafetería son más que una mezcla de ingredientes. Son momentos compartidos, conversaciones y sonrisas.

Asesórate con nosotros para crear una experiencia única en tu negocio. ¡Completa nuestro formulario de contacto y descubre cómo preparar tus bebidas para cafetería con la más alta calidad de la mano del equipo de baristas de NESTLÉ PROFESSIONAL®!

 

La información proporcionada se basa en una visión general de la industria y no es específica de su negocio. Cada negocio es único y las decisiones relacionadas con él deben tomarse tras consultar con los expertos adecuados, de considerarlo necesario.

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