¿Qué es y cómo aprovechar la tendencia Grab and Go?
¿Tus clientes tienen muy poco tiempo? Descubre qué es la tendencia Grab and Go y cómo puedes ofrecerles preparaciones que se adapten a sus necesidades.
¿Qué encontrarás en este artículo?
1. Ventajas de sumarse a la tendencia de Grab and Go
2. ¿Cómo empezar a implementar un menú grab and go en mi negocio?
3. Preparaciones Grab and Go con NESTLÉ PROFESSIONAL®
En el acelerado mundo actual, la tendencia Grab and Go está transformando la industria alimentaria, ofreciendo una solución perfecta para consumidores que buscan comidas sabrosas, prácticas y rápidas.
Este concepto, que significa "agarra y vete", permite a los clientes adquirir alimentos y bebidas listos para consumir sin esperas ni pedidos personalizados.
La popularidad de la tendencia Grab and Go es innegable. Según Datassential, el 72% de los consumidores compran ocasionalmente alimentos preparados en supermercados, y el 76% consideran la disponibilidad de estas opciones antes de visitar un establecimiento. Se ha extendido a diversos negocios de food service, desde cafeterías y restaurantes hasta universidades y aeropuertos.
Ventajas de sumarse a la tendencia de Grab and Go
Entre las principales ventajas o beneficios de unirse a la tendencia de Grab and Go son:
- Satisface la demanda de opciones rápidas y prácticas
- Optimiza y ahorran recursos mediante la preparación en lotes
- Aumenta las ventas al atraer a consumidores con poco tiempo para disfrutar de vender más bebidas y alimentos.
- Mejora la experiencia del cliente al agilizar el servicio
- Reduce la manipulación de alimentos durante el servicio
- Facilita la integración de ingredientes de temporada y nuevas tendencias
¿Cómo empezar a implementar un menú Grab and Go en mi negocio?
Los alimentos de la tendencia Grab and Go se caracterizan por su empaque funcional y atractivo, su preparación ligera y variada, y su facilidad de consumo. La oferta abarca desde opciones saladas como sándwiches, wraps y ensaladas, hasta dulces como muffins y postres individuales, sin olvidar las bebidas como malteadas y cafés fríos.
Para implementar con éxito un menú Grab and Go, considere estos consejos:
- Selección de preparaciones: opte por platos que mantengan su frescura, como ensaladas con ingredientes crujientes o sándwiches con panes que no se humedezcan rápidamente. Use ingredientes de calidad y de temporada para extender la vida útil sin comprometer el sabor.
- Packaging adecuado: elija envases biodegradables y atractivos. Incluya información sobre ingredientes, recetas o datos interesantes en el diseño para añadir valor.
- Ubicación estratégica: coloque los productos cerca de la entrada o en zonas visibles. Organícelos por categorías y asegúrese de que estén bien rotulados para facilitar la decisión de compra.
- Variedad en la oferta: incluya opciones para diferentes preferencias dietéticas, como alimentos libres de gluten o vegetarianos. Considere habilitar puntos de pago automático para agilizar aún más el proceso.
- Gestión de inventario: Comience ofreciendo pocas unidades para evaluar la demanda y ajuste su oferta según las ventas.
Preparaciones Grab and Go con NESTLÉ PROFESSIONAL®
Para destacar en este mercado competitivo, es crucial ofrecer un servicio excepcional y productos de calidad.
Cada receta es mejor con los ingredientes inigualables de NESTLÉ PROFESSIONAL®. Prepara ricos sándwiches de pollo a la parrilla sazonados con nuestros condimentos, ya sea el Condimento Ahumado MAGGI®, el Condimento Finas Hierbas MAGGI® o el Condimento Chipotle MAGGI®.
Además, sorprende a tus clientes con deliciosas bebidas y cafés fríos elaboradas con NESCAFÉ®. ¡Úsalos para darles un sabor inigualable a tus recetas!
El mayor reto para los negocios Grab and Go es manejar eficientemente el inventario para evitar el desperdicio de alimentos no vendidos. Una planificación cuidadosa y un monitoreo constante de las ventas son esenciales para superar este obstáculo.
La tendencia Grab and Go representa una oportunidad emocionante para los negocios de food service. Al ofrecer comidas deliciosas, convenientes y rápidas, los establecimientos pueden atraer a una clientela cada vez más ocupada y exigente.
Con una implementación estratégica y un enfoque en la calidad y la variedad, el Grab and Go puede convertirse en un impulsor significativo de ventas y satisfacción del cliente en la industria alimentaria moderna.