IA para restaurantes: revolucionando el food service
¿Te preocupa el avance e implementación de la IA para restaurantes? Conoce cómo funciona y las formas en que puede mejorar tus ingresos y servicios.
¿Qué encontrarás en este artículo?
- Datos que debes saber sobre la IA para restaurante
- IA para restaurantes: ¿qué es y por qué es tan apetecida?
- Tecnologías innovadoras que se están implementando
La IA para restaurantes está transformando radicalmente la industria del food service, ofreciendo oportunidades emocionantes y presentando desafíos por igual.
Esta tecnología avanzada, que utiliza algoritmos para analizar y aprender de grandes volúmenes de datos, está dejando una huella imborrable en las operaciones y la interacción con los clientes.
Datos iniciales que debes saber sobre la IA para restaurante
Según investigaciones de la firma Datassential, los empresarios estarían dispuestos a adoptar la IA para restaurantes si cumple con ciertos criterios:
- Un precio accesible.
- Facilidad de acceso y uso.
- La posibilidad de realizar pruebas.
- Transparencia por parte de los proveedores.
- Recomendaciones de colaboradores, clientes o inversionistas.
IA para restaurantes: ¿qué es y por qué es tan apetecida?
Esta tecnología permite automatizar procesos, mejorar la interacción con los usuarios, ofrecer un servicio al cliente y opciones de automatización de procesos más eficientes, lo que puede traducirse en un aumento de las ventas y la fidelización de los comensales.
Chatbots para servicio al cliente
Una de las aplicaciones más destacadas son los chatbots para servicio al cliente. Estos asistentes virtuales pueden resolver dudas sobre ubicaciones, horarios y servicios
Además, los chatbots pueden ofrecer una variedad de menús especializados, como opciones de bebidas vegetales y platos sin gluten, pimentón, mariscos, entre otros.
El 70% de los consumidores encuentra atractiva la idea de utilizar chatbots para hacer pedidos desde sus dispositivos digitales.
Descubrir tendencias
Otra ventaja es la capacidad de la IA para descubrir tendencias de consumo y adaptar la oferta del restaurante en consecuencia.
Analizando datos históricos de los menús, la IA puede sugerir recetas innovadoras y combinaciones exquisitas de ingredientes, manteniendo la propuesta gastronómica actualizada y alineada con los gustos de los clientes.
Asistente de pedidos por voz
Los asistentes de pedidos por voz también están ganando terreno, especialmente en establecimientos con servicio de drive-thru.
Estos sistemas ofrecen una precisión de hasta el 95% y permiten reasignar al personal a otras tareas, ya que los pedidos se visualizan y actualizan automáticamente en pantallas digitales.
Marcas que han implementado esta tecnología han reportado un aumento de hasta el 6% en sus ingresos.
Personalización de menús
La personalización de menús es otra de las aplicaciones clave de la IA para restaurantes.
Las aplicaciones y páginas web ofrecen recomendaciones personalizadas basadas en compras anteriores y las necesidades específicas de cada usuario, como la incorporación de más vegetales o pescado en su dieta.
Incluso, se pueden ofrecer descuentos en determinados platos para incentivar compras adicionales.
Si te preguntas cómo iniciar la implementación de IA en tu restaurante, lo primero que debes determinar es la aplicabilidad de esta tecnología en diversas áreas de tu negocio. No debes implementar grandes cambios desde el inicio.
Comienza identificando tareas sencillas, como el responder preguntas frecuentes en los chats. Luego, procede a investigar herramientas, capacitar al personal, implementarla y realizar seguimientos y ajustes a sus funciones.
Aquellos que aprovechen esta tecnología de manera estratégica podrán llevar sus negocios al siguiente nivel y mantenerse a la vanguardia en un mercado cada vez más competitivo.