5 ideas creativas de menú de desayuno para tu negocio de food service
¿Aún no tienes una oferta de desayunos en tu negocio o deseas ampliarla?, conoce aquí 5 ideas de menús y las soluciones de alta calidad de NESTLÉ PROFESSIONAL®.
¿Estás buscando expandir tu oferta de negocio? En este artículo, te contamos sobre cinco ideas creativas de menú de desayuno que no solo deleitarán a tus clientes, sino que también impulsarán el éxito de tu negocio.
Descubre cómo cautivar a tus comensales y diferenciarte de la competencia con propuestas innovadoras. Además, conoce las soluciones de NESTLÉ PROFESSIONAL® y el respaldo que podemos brindarte para llevar tu oferta de desayunos al siguiente nivel.
¿Qué tener en cuenta al ofrecer un menú de desayuno?
Ampliar el funcionamiento de tu negocio para brindar desayunos puede traer consigo una serie de beneficios, tanto para tu establecimiento como para tus clientes. Estos son los aspectos que no puedes perder de vista para garantizar una oferta y servicio exitoso:
Ofrece variedad en tu menú de desayunos
- Incorpora opciones variadas, tanto platillos de nuestra cultura como de otros pueblos, para atraer a una clientela diversa.
- Ofrece días especiales con menús inspirados en festividades o regiones específicas.
- Permite a tus clientes crear sus propios platos con sus ingredientes favoritos.
- Diseña menús de desayunos adaptados a tu público objetivo y que, al continuar con la lectura de este artículo, descubrirás en los siguientes apartados.
Enfócate en la calidad para el éxito
- Aprovecha la frescura y el sabor de los productos locales y de temporada.
- Ofrece opciones balanceadas, sostenibles, que incluyan alimentos variados, bajos en grasas saturadas, azúcares y sodio.
- Selecciona productos de alta calidad para elaborar bebidas excepcionales, como los de NESCAFÉ®, que ofrece cafés en diferentes formatos y fórmulas especiales para sistemas dispensadores.
- Adquiere equipos superiores como las máquinas NESCAFÉ®, que elabora bebidas estandarizadas con sólo presionar un botón. Además, tienes respaldo técnico y comercial de nuestros expertos para que éstas operen de forma óptima.
- Incluye los productos lácteos, chocolates y toppings de NESTLÉ PROFESSIONAL® que son de calidad superior, consistentes y versátiles para elevar tu oferta de desayunos.
Ofreciendo un servicio excepcional
- Sirve los desayunos visualmente atractivos y que sean aprovechables para una estrategia de food styling.
- Haz que tus clientes se sientan bienvenidos desde el primer momento. Si apenas estás iniciando a ofrecer un menú de desayunos, puedes brindar alimentos o bebidas de cortesía.
- Toma pedidos de manera precisa, evitando errores y retrasos.
- Procura entregar los pedidos a tiempo, incluso en momentos de alta demanda, contando con alimentos pre-preparados y fáciles de elaborar.
- Despide a tus clientes con amabilidad y hazles saber que esperas volver a verlos.
Estrategias de precios y marketing para tu menú de desayuno
- Evalúa los precios de los desayunos en otros restaurantes de la zona y calcula el costo de cada plato para establecer un valor adecuado y accesible para tus clientes.
- Ofrece precios atractivos para los clientes sin sacrificar tus ganancias.
- Utiliza tus redes sociales, sitio web, correo electrónico y material POP en tu negocio para publicitar tu oferta de desayunos y promociones.
- Ofrece descuentos especiales o productos adicionales por un precio fijo, especialmente a los clientes frecuentes.
- Promociona tu menú a través de influencers gastronómicos en tus redes sociales que atraigan a usuarios con experiencias únicas y memorables.
Menú de desayuno: 5 ideas para cautivar a tus clientes
Ahora que conoces los aspectos más importantes al adoptar una oferta de desayunos en tu negocio, te contamos sobre cinco ideas que encantarán a tus clientes:
1. Desayunos temáticos
Desayuno de película
Crea platos inspirados en películas famosas. Por ejemplo, un “desayuno Harry Potter” que incluya una poción mágica como un batido de frutas, o al estilo de “El Padrino”, donde ofrezcas cannoli sicilianos deliciosos.
Desayuno para viajar alrededor del mundo
Ofrece opciones típicas de diferentes países: croissants o Crêpes Suzette de la cocina francesa, huevos rancheros mexicanos, frittata con queso de tradición italiana, facturas (pasteles) con mate al estilo argentino.
2. Desayunos interactivos
Oferta personalizada
Diseña un menú personalizable en la que se maneje un precio estándar para diferentes combinaciones de platillos y bebidas que garanticen la variedad y porciones de alimentos adecuadas.
Barra de toppings
Ofrece una variedad de toppings para que tus clientes personalicen sus tostadas, yogures, bowls o cereales y complementen su desayuno según sus gustos y preferencias.
Aprovecha los productos de NESTLÉ® LA LECHERA para llevar tus desayunos interactivos a otro nivel. Su leche condensada es famosa por su sabor insuperable y gran calidad.
3. Desayunos con estilo
Superfood bowls
La base de las preparaciones puede ser açaí, granola, frutas frescas y semillas. Puedes enriquecer estos bowls con mantequillas de frutos secos como almendra o cacahuate. Además, acompañar con un yogur griego, natural o vegano.
Desayunos veganos
Ofrece opciones sin productos de origen animal, como tostadas con aguacate o hummus y pancakes de avena. Incluye batidos de frutas o verduras elaborados con bebidas vegetales de arroz, avellana o coco.
4. Desayunos para llevar
Brunch boxes
Combina mini sándwiches, frutas y cappuccino o huevos revueltos, tostadas y yogur griego con frutas y semillas en cajas listas para llevar. Recuerda utilizar empaques resistentes que permita mantener los alimentos calientes.
Kits de desayuno
Ofrece paquetes con todo lo necesario para un desayuno rápido y delicioso. Un kit estilo continental puede llevar café americano, pain au chocolat y yogur con granola y frutas.
El kit infantil puede incluir chocolate, tostadas con mermelada baja en azúcar y fruta fresca con frutos secos.
5. Desayunos para compartir
Desayuno familiar
Sirve grandes platos al centro de la mesa con alimentos variados para familias, en cantidad proporcional a los miembros, quienes tienen la libertad de servirse. Incluye una variedad de opciones que satisfagan tanto a niños como adultos y bebidas a su elección.
Desayuno tipo buffet
Ofrece una selección amplia de alimentos y bebidas para que grupos de amigos o familiares armen su propio plato y les des gusto a todos los comensales, tanto niños como adultos.
Incorporar un menú de desayuno creativo a tu negocio de comida con la asesoría de NESTLÉ PROFESSIONAL®, te brinda la posibilidad de sorprender a tus clientes con nuevos sabores y generas un deferencial con la competencia.
Incluye dentro de tu menú de desayuno, soluciones en alimentos, bebidas y máquinas de cafés para asegurar el éxito en tus platos. ¡Completa el formulario de contacto y descubre cómo llevarlos al siguiente nivel!
La información proporcionada se basa en una visión general de la industria y no es específica de su negocio. Cada negocio es único y las decisiones relacionadas con él deben tomarse tras consultar con los expertos adecuados, de considerarlo necesario.