¡Salud! Agrega estos 7 tipos de micheladas sin alcohol a tu menú
Refresca tu menú con una variedad de micheladas sin alcohol de tendencia. Descubre sabores únicos y productos de NESTLÉ PROFESSIONAL® para elevar estas bebidas.
En un mercado lleno de experiencias culinarias, los diferentes tipos de micheladas sin alcohol han irrumpido como una ola refrescante, ofreciendo una alternativa deliciosa para quienes buscan disfrutar de su sabor tradicional sin las consecuencias del alcohol.
Si deseas incluir estas bebidas en tu menú, sin importar si tu negocio es un café-bar o un restaurante, en este artículo conocerás ingredientes y 7 tipos de micheladas que son tendencia, así como productos de NESTLÉ PROFESSIONAL® para potenciar estas preparaciones.
Tendencias que impulsan los tipos de micheladas sin alcohol
El mercado de micheladas sin alcohol se encuentra en constante evolución, impulsado por las siguientes tendencias:
Ingredientes
- Los consumidores buscan preparaciones con más ingredientes naturales, como jugos de frutas frescas, verduras y especias.
- Eligen opciones bajas en calorías y azúcares, lo que responde a la tendencia de un consumo más consciente.
- Se busca utilizar ingredientes locales y de temporada para apoyar la economía de la región, reducir la huella de carbono y ofrecer productos más frescos y sabrosos.
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Sabores
- Se destacan los sabores picantes: mango habanero, tamarindo con chile piquín o jamaica con jengibre, así como en el uso de especias (chile ancho o chipotle).
- Los herbales y refrescantes están ganando popularidad. Incluyen romero, tomillo, albahaca o menta.
- Los dulces y frutales se mantienen especialmente entre los consumidores más jóvenes.
- Los que fusionan sabores dulces y ácidos son muy solicitados, por ejemplo, la fresa, mango, piña o sandía, combinadas con chamoy, horchata o tamarindo.
Preferencias alimentarias
Recordemos que, aunque comúnmente las micheladas se asocian con el clamato (contiene caldo de almejas), esta adición es opcional. En este sentido, tenemos en cuenta estas opciones:
- Las veganas toman cada vez más fuerza. Esto implica utilizar caldo de verduras, proteína vegetal texturizada o especias que imitan el sabor a mariscos.
- Para personas celíacas, las micheladas con cerveza sin alcohol y sin gluten ya están disponibles (a base de mijo, arroz, sorgo o maíz).
7 tipos de micheladas para incluir en tu menú de bebidas
Sorprende a tus clientes con estas siete micheladas sin alcohol que causarán sensación en tu negocio:
1. Michelada clásica
Un sabor atemporal que nunca falla. Combina cerveza sin alcohol, jugo de limón, salsa Worcestershire, sal, pimienta y un toque de chile en polvo para una sensación picante (opcional). Un detalle que no puede faltar: escarchar el vaso con sal.
2. Michelada de chamoy
Mezcla cerveza sin alcohol, jugo de limón, salsa Worcestershire, chamoy líquido, sal, pimienta y un toque de chile en polvo.
Decora el borde del vaso con chamoy seco para un toque extra de sabor. Esta bebida destaca por su mezcla de sabores ácido, picante y dulce que a tus clientes les encantará.
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3. Michelada de tamarindo
El tamarindo es un ingrediente que está cada vez más presente en diversas bebidas, desde sodas artesanales hasta mocktails. Ofrece un sabor ácido y dulce que conquistará a tus clientes.
Combina cerveza sin alcohol, jugo de tamarindo y de limón, salsa Worcestershire, sal, pimienta y chile en polvo (puedes poner a elección del cliente el nivel de picante). Decora el vaso con rodajas de esta fruta tropical para un toque extra de sabor.
4. Michelada de jengibre
Un sabor picante y refrescante que te despertará los sentidos. Mezcla cerveza sin alcohol, jugo de limón, salsa Worcestershire, jengibre fresco rallado, sal, pimienta y un toque de chile en polvo. Decora el vaso con rodajas de jengibre.
5. Michelada de pepino
Tus clientes sin duda valorarán una opción ligera y refrescante para un día caluroso. Combina cerveza sin alcohol, jugo de pepino y de limón, salsa Worcestershire, sal, pimienta y algunas notas de menta fresca picada. Para añadir un toque crujiente, decora con rodajas de pepino.
6. Michelada de mango
Un torbellino tropical que transportará a tus clientes a las playas mexicanas. Mezcla cerveza sin alcohol, jugo de mango y de limón, salsa Worcestershire, chile piquín en polvo, sal y pimienta. Escarcha el vaso con chamoy para obtener un toque ácido y dulce irresistible.
7. Michelada de horchata
Una versión sin alcohol de la bebida mexicana típica y que les permitirá a tus clientes conectarse con los sabores exquisitos de este país centroamericano.
Combina cerveza sin alcohol, horchata, jugo de limón, salsa Worcestershire, sal, pimienta y un toque de canela en polvo. Decora el vaso con una rama de canela para potenciar sus notas aromáticas.
Productos de NESTLÉ PROFESSIONAL® para elevar tus micheladas
Eleva los diferentes tipos de micheladas sin alcohol al siguiente nivel con nuestra gama de productos de NESTLÉ PROFESSIONAL®. Recuerda que nuestras soluciones son de alta calidad, versátiles y se ajustan a las necesidades de tu negocio:
- Productos en polvo de MILO®: utilízalos para decorar el borde del vaso en lugar de usar sal para disfrutar en cada sorbo de un toque dulce con el exquisito sabor del chocolate.
- Cafés NESCAFÉ®: aportan profundidad y complejidad al sabor de la michelada. Puedes utilizar el café en grano en forma de infusión fría o soluble para mezclarlo con la bebida.
Por ejemplo, sorprende con una bebida inspirada en un carajillo, pero sin licor. Esta deliciosa preparación requiere de un café espresso, jugo de limón, sal, y la presencia de una cerveza sin alcohol, preferiblemente con un sabor similar a la cerveza oscura.
No dejes pasar la oportunidad de elevar tu oferta de bebidas diversos tipos de micheladas elaboradas con nuestra amplia gama de productos.
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La información proporcionada se basa en una visión general de la industria y no es específica de su negocio. Cada negocio es único y las decisiones relacionadas con él deben tomarse tras consultar con los expertos adecuados, de considerarlo necesario.