Papardelle de Setas con Crema Nestlé
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Ingredientes
- 300 Gr pastas frescas (Papardelle)
- 150 Gr de setas deshidratas (champiñón ostra,shitake,parís y porto bello)
- ½ cebolla picada en brunoise
- 30 cc de aceite de oliva
- 250 cc de crema UHT Nestle
- 33 cc de Oscar de Champiñón
- 100 cc de agua caliente
- 2 hojas de laurel
- sal
Preparación
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1En un Sartén colocar el aceite de oliva y llevar a fuego medio, incorporar cebolla y cocinar hasta que este casi transparente e incorporar setas. Ir incorporando Oscar de champiñón y crema UHT hasta que tome una consistencia adecuada para agregar a la pasta
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2En una olla colocar agua con sal y hojas de laurel para darle cocción a la pasta fresca hasta que esté al dente
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3Servir en plato para pastas agregar salsa y decorar con estopas de queso parmesano
Decoración: Queso parmesano