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Torta de nuez con Leche Condensada Nestlé®

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Torta de nuez con Leche Condensada Nestlé®

Ingredientes
Bolsa de 4.5kg de Leche Condensada LA LECHERA®
Masa 1 2 3:
  • 100 g Azúcar
  • 200 g Mantequilla sin sal
  • 300 g Harina sin polvos
  • Zumo de 1 limón
  • Agua fría necesaria
Para el relleno:
  • 400 ml Leche Condensada Nestlé
  • 100 g Mantequilla sin sal o margarina
  • 1 huevo
  • 125 g Nueces
Preparación
  • 1
    Para la masa:
  • 2
    En un bowl, mezcla la harina junto con el azúcar flor y zumo de limón, luego incorpora la mantequilla fría en trozos y frota con tus dedos hasta formar una miga.
  • 3
    Continua trabajando la masa y agrega pequeñas cantidades de agua fría sólo hasta lograr una masa compacta. Cubre con film y refrigera 15 min. Después estira la masa con un espesor de 4 mm aprox. Cubre un molde de 26 cm, pincha con un tenedor y hornea a 180° C por 18 minutos hasta dorar levemente. Reserva.
  • 4
    Aparte en un bowl, mezcla la Leche Condensada Nestlé con la mantequilla derretida fría, huevo entero y las nueces tostadas y picadas. Vierte la mezcla sobre la masa reservada, lleva a horno a 180°C por 30 min hasta dorar y listo !

EQUIPO DE CHEFS

En Nestlé Professional®, nos preocupamos de entregar una completa y personalizada asesoría gastronómica a nuestros clientes, brindándoles un apoyo constante en cada paso que quieran dar para potenciar sus negocios, al momento de renovar sus recetas, actualizar sus cartas o al entrenar a su personal de cocina.

Es por eso que contamos con un equipo de Chefs asesores altamente capacitados para cada tipo de establecimiento.