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Personal capacitado sirve y decora varios platos ubicados ordenadamente en una mesa para un servicio de catering

¿Cómo hacer crecer tu servicio de catering con 5 consejos?

¡Da un paso adelante en tu negocio de catering! Con estos 5 consejos aprende a colaborar con aliados confiables, ofrecer calidad, optimizar la gestión y mucho más.

En el competitivo mundo del servicio de catering, lograr que tu negocio crezca va más allá de ofrecer comida deliciosa.

En esta nota revisamos cinco consejos para fortalecer tu propuesta, desde tu plan de marketing hasta asociarte con aliados confiables como NESTLÉ PROFESSIONAL®.

5 consejos para hacer crecer tu servicio de catering 

Hacer de tu negocio un éxito implica una combinación de calidad excepcional, estrategias inteligentes y colaboraciones estratégicas. Estos son cinco consejos para lograrlo:

1. Busca aliados confiables

Colaborar con un aliado sólido puede brindar ventajas significativas, como el acceso a ingredientes frescos y de calidad, ampliación de las capacidades operativas, experiencia, entre otros.

¡En NESTLÉ PROFESSIONAL® queremos ser ese socio que te inspira a crecer! Al convertirnos en tu aliado, puedes aprovechar muchos beneficios:

Amplia gama de productos:

Somos un proveedor completo de soluciones en alimentos y cafés y bebidas, altamente versátiles y adaptables a tu negocio para diseñar menús creativos y variados.

Complementa tu operación con nuestras máquinas de café para negocios, insumos y productos NESCAFÉ®, ideales para cumplir las expectativas de tus clientes.

Todas nuestras marcas se destacan por su calidad y trayectoria, y entre ellas mencionamos:

Calidad superior:

Con más de 150 años de experiencia en la industria, garantizamos soluciones de calidad excepcional para crear recetas deliciosas, confiables y consistentes en cada ocasión.

Dos platos sobre una mesa están siendo decorados y finalizados por un chef en un servicio de catering

Innovación y soporte técnico:

Pensando en la salud y nutrición de los consumidores, constantemente ajustamos nuestras soluciones. Brindamos conocimiento técnico para incorporar las últimas tendencias gastronómicas a tu negocio.

Eficiencia y ahorro de tiempo:

Los productos convenientes pueden agilizar tus operaciones y permiten atender a más clientes en menos tiempo.

Apoyo en marketing y desarrollo de tus propuestas:

Chef 2 chef es nuestro equipo de experimentados chefs que respalda el diseño de tus menús, presentaciones y degustaciones para tus clientes.

Chef 2 chef parte de conocer a detalle tu negocio y hace un desarrollo focalizado para mejorar e innovar tu propuesta, de acuerdo con las tendencias de consumo. Nos enfocamos en tu menú de alimentos y bebidas para llevarlo a otro nivel.

2: Garantiza creaciones y servicio de calidad

Mantener procesos sólidos garantiza la satisfacción del cliente y reduce costos a largo plazo al minimizar desperdicios y devoluciones. Aquí hay algunas formas de lograrlo:

Personal capacitado:

En habilidades de cocina, técnicas de emplatado y manejo de consultas, quejas y recomendaciones, asegurando un servicio amable, profesional y atento que cause una impresión duradera y positiva en tus clientes.

Control de procesos:

Establece estándares y procedimientos claros para brindar soluciones y servicios con la misma calidad y sabor. Asegúrate de que tu personal haga una correcta manipulación de alimentos.

Innova y mejora constantemente:

Nuestra industria debe estar a la vanguardia para satisfacer las necesidades cambiantes de los clientes, sorprender y deleitar con una experiencia extraordinaria.

Presentación atractiva:

Mantente actualizado con las tendencias en preparación, montaje y presentación de menús, haciéndolos atractivos, creativos y que deleiten en sabor, aroma y visualmente.

En una cocina comercial, repostera utiliza una manga para decorar con crema postres en una mesa para un servicio de catering

Solicitar opiniones de los clientes:

Después de cada evento, solicita comentarios a tus clientes y de tu equipo interno. Utiliza esta retroalimentación para hacer ajustes y mejoras continuas.

3: Adquiere un software de gestión óptimo

Recuerda que lo ideal es tener un sólo software para gestionar tus procesos, pues coordinar un sistema con otro no siempre es preciso. Este contribuye a reducir la posibilidad de errores humanos y mejorar tu rentabilidad en la medida en que te brinda:

Gestión de inventarios:

Realiza un seguimiento preciso y mantén registros de tus insumos en tiempo real, ayudando a evitar pérdidas y ahorrar tiempo y recursos.

Planificación:

Programa eventos, asigna tareas, planifica entregas, conecta con el sistema de reservas en línea y de pago, y coordina todos los aspectos logísticos de manera eficiente.

Control de costos:

Analiza la inversión en ingredientes, mano de obra, transporte y otros costos para identificar áreas donde se pueden hacer ajustes y reducciones.

Facturación y contabilidad:

Realiza un seguimiento de pagos pendientes, mantiene una visión completa de tus finanzas y genera facturas automáticas precisas.

Informes y análisis:

Obtén información valiosa y detallada sobre el rendimiento de tu negocio, ingresos, costos y márgenes de beneficio. ¡Toma decisiones informadas y estratégicas!

Máquina NESCAFÉ® para negocio ideal para ofrecer bebidas variadas y de calidad en un servicio de catering completo

4: Convenios con negocios complementarios y locales

Aumenta tu rentabilidad, construye relaciones valiosas y posiciona tu negocio como un proveedor de referencia. Aprovecha estas redes y sus beneficios:

Paquetes completos:

Brinda servicios integrales al asociarte con planificadores de eventos, floristas o salones de banquetes. 

Añade decoración, planificación y otros productos y servicios complementarios a tu propuesta comercial, incluyendo promociones y descuentos. Así, ambas partes se benefician.

Amplia base de datos:

Las alianzas estratégicas te brindan acceso a los contactos de clientes de tus socios. Esto puede ayudarte a llegar a un público extenso y generar más oportunidades de negocio.

Recomendaciones y referencias:

Es posible que tus socios recomienden tus servicios a sus propios clientes. Esto aumenta tu visibilidad y genera referencias que puedan convertirse en nuevos clientes. ¡El voz a voz sigue teniendo gran vigencia!

Sinergias creativas:

Trabajar con otros profesionales puede inspirar nuevas ideas y conceptos para tus eventos de catering. La colaboración con expertos en diseño, planificación y decoración puede elevar la calidad y el atractivo de tus servicios.

Eventos temáticos y especiales:

Junto con tus socios, puedes organizar eventos auténticos que atraigan a un público específico, generando interés y emoción en torno a tu oferta, lo que a su vez puede conducir a mayores ganancias.

5: Implementar estrategias de marketing efectivas

Antes de empezar, tu página web y redes sociales deben estar bien construidas, ser atractivas y amigables, manejar contenido actual, información detallada –sin saturar– e imágenes llamativas, de alta calidad, pero de bajo peso.

¡Construye una fuerte presencia en línea con estos consejos!:

1. Crea y comparte contenido valioso y relevante:

Puedes publicar recetas, tips culinarios, guías de planificación de eventos, reseñas positivas de clientes felices y otros recursos útiles en tus canales.

Implementa estrategias SEO, es decir, métodos y tácticas de optimización aplicadas a tu página web o blog para mejorar tu visibilidad en los motores de búsqueda. Posiciona tu negocio como una autoridad en la industria y genera tráfico orgánico.

Conoce más leyendo sobre marketing gastronómico.

Influencer toma foto con su celular a un plato con diferentes rollos de sushi servidos en la mesa en un servicio de catering

2. Redes Sociales:

Instagram, Facebook, Pinterest y LinkedIn son las más populares. Comparte fotos y videos de tus creaciones y eventos. 

Responde preguntas y comentarios, incluso los negativos ¡demuestra que valoras sus opiniones y te comprometes a mejorar!

Abre todos los espacios de contacto posibles, integra chatbots y canales de comunicación directa a los que respondas oportunamente.

¡Encuentra a NESTLÉ PROFESSIONAL® en LinkedIn!

3. Influencers y micro influenciadores:

Amplifica tu alcance colaborando con personalidades del sector, con credibilidad y que estén conectados con tu público objetivo.

Invítalos a probar tus soluciones, compartir experiencias, ofrecer descuentos y dar reseñas auténticas para generar confianza y visibilizar tus servicios.

4. Promociones:

¡Infaltables en cualquier estrategia! Lanza ofertas temporales o descuentos por referencias. Asegúrate de visibilizarlas en todos tus canales. A corto plazo impacta los márgenes de beneficio y, a largo plazo, fideliza a tus clientes.

¡Comienza a implementar estas ideas y observa cómo tu negocio alcanza nuevos niveles!

Completa el formulario de contacto para brindarte toda la información que necesitas. Recuerda que estamos siempre dispuestos a apoyar tu negocio. Diseñamos una oferta innovadora, de calidad superior y que busca superar las expectativas de nuestros clientes y consumidores.

 

La información proporcionada se basa en una visión general de la industria y no es específica de su negocio. Cada negocio es único y las decisiones relacionadas con él deben tomarse tras consultar con los expertos adecuados, de considerarlo necesario.

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