Queque Bicolor con KIT KAT®
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Marca
Tómate el break que mereces y pon a prueba tu creatividad para preparar las más ricas recetas con este exquisito producto de Nestlé Professional. La Crema KIT KAT® Untable es muy simple de utilizar. Ideal para rellenar o decorar tus preparaciones de forma rápida y con un resultado perfecto.
Ingredients
Base
- 250 gr Harina sin polvos de hornear
- 8 gr Polvos de hornear IMPERIAL®
- 5 Huevos
- 250 gr Azúcar granulada
- 250 gr Margarina de horneo
- 50 gr KIT KAT® Untable
- 5 ml Esencia de vainilla
- 1/2 Zeste de naranja
Decoración
- 10 gr Azúcar flor
- 50 gr Frutillas frescas
Preparación
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1En un bowl a baño María, batir los huevos con el azúcar hasta alcanzar los 55°C, continuar batiendo hasta enfriar. Reservar.
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2Aparte, cremar la margarina hasta que se vuelva pálida, incorporar los huevos batidos en forma envolvente.
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3Adicionar a la mezcla esencia de vainilla y zeste de naranja. Finalmente incorporar harina cernida con polvos de hornear.
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4Separar 1/3 de la preparación, unir con KIT KAT® Untable fundido hasta formar una mezcla de chocolate.
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5Verter ambos batidos en un molde rectangular cubierto con papel mantequilla en la base, alternando amos colores para formar el efecto bicolor.
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6Hornear por 35 minutos a 180°C.
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7MONTAJE: Una vez tibio, desmoldar, enfriar completamente y decorar con azúcar flor y frutillas a gusto.
EQUIPO DE CHEFS
En Nestlé Professional®, nos preocupamos de entregar una completa y personalizada asesoría gastronómica a nuestros clientes, brindándoles un apoyo constante en cada paso que quieran dar para potenciar sus negocios, al momento de renovar sus recetas, actualizar sus cartas o al entrenar a su personal de cocina.
Es por eso que contamos con un equipo de Chefs asesores altamente capacitados para cada tipo de establecimiento.