Postres para celebrar
Llegó la época para compartir con tus seres queridos, amigos y clientes y ¿qué mejor que hacerlo con unos postres para celebrar? Sigue el paso a paso y anímate a sorprender a tus comensales.
Ingredients
Mousse de Chocolate® y Morocha®
- 150 g Mousse de Chocolate Docello Nestlé®
- 300 ml Leche fría
- 300 g Galletas Morocha Mckay®
- Nueces y marrosquinos para decorar
Tiramisú
- 160 g Tiramisú Docello Nestlé®
- 200 ml Leche fría
- 200 ml Crema Nestlé® fría
- 300 g Criollita Mckay®
- 20 g Nescafé® Tradición
- 200 ml Agua hervida
Mousse de Kit Kat Crunchy
- 100 g Mousse Blanco Docello Nestlé®
- 200 ml Crema Nestlé®
- 200 ml Agua muy fría
- 80 g Kit Kat® Untable
- 4 paquetes de Kit Kat® Fingers
Preparación
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1Para el mousse de chocolate y Morocha: En un bowl de batidora, mezcla leche muy fría y Mousse de chocolate Docello®, bate a máxima velocidad por 8 a 10 minutos hasta que tenga textura cremosa y firme, traspasa la mezcla a una manga pastelera y reserva.
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2Para el armado, agrega capas de galleta Morocha en la base de cada vaso, luego rellena con el mousse de chocolate reservado y decora con nueces y cerezas marrasquino.
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3Para el Tiramisú: En un bowl mezcla Crema Nestlé® y leche muy fría, agrega Tiramisú Docello® y bate a velocidad máxima por 8 a 10 minutos hasta que tenga textura firme, traspasa la mezcla a una manga pastelera y reserva.
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4Para el montaje remoja las galletas Criollita® en el café disuelto previamente en el agua hervida y rellena la base de los vasos, luego manguea Tiramisú desde la manga y termina decorando con cacao amargo y trozos de chocolate.
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5Para el Mousse de Kit Kat® Crunchy, funde el Kit Kat Untable en el microondas y reserva hasta que esté tibio. En un bowl mezcla la Crema Nestlé® y agua muy fría, agrega Mousse Blanco Docello® y bate a velocidad máxima por 8 a 10 minutos hasta que tenga textura de Chantilly, agrega el Kit Kat fundido y mezcla hasta incorporar.
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6Para el armado, agrega 2 fingers picados en la base de cada vaso, luego rellena con el Mousse de Kit Kat y termina decorando con trozos de Kit Kat.
EQUIPO DE CHEFS
En Nestlé Professional®, nos preocupamos de entregar una completa y personalizada asesoría gastronómica a nuestros clientes, brindándoles un apoyo constante en cada paso que quieran dar para potenciar sus negocios, al momento de renovar sus recetas, actualizar sus cartas o al entrenar a su personal de cocina.
Es por eso que contamos con un equipo de Chefs asesores altamente capacitados para cada tipo de establecimiento.